“冻豆腐由新鲜豆腐冷冻而成，孔隙多、弹性好、营养丰富，味道也很鲜美。用冻豆腐可以制作很多美食。经常吃冻豆腐，有利于脂肪排泄，使体内积蓄的脂肪不断减少，达到减肥的目的。冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点，不会造成明显的饥饿感，是肥胖者减肥的理想食品。但消瘦者不宜常吃冻豆腐。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
什锦冻豆腐汤的做法步骤
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1准备食材。 -
2锅中放少许油，入葱花爆香。 -
3入香菇片炒香。 -
4加入水、高汤精、盐冻豆腐、毛豆大火煮开。 -
5炖煮入味后，加入火腿片。 -
6勾入水淀粉。 -
7加入芝麻油关火出锅。
小窍门
买回的豆腐，切成小块冻起来就是冻豆腐了。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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