“因为祖籍是上海，所以很多当地美食都很喜欢。记得以前一家商场顶层经营各种各地风味小吃，其中上海小吃就有菜饭、生煎、汤圆等等，忍不住又口水了！有机会就去吃那里的菜饭，雪白的大米里加进了翠绿的青菜和鲜香的咸肉，那滋味儿老美了！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
葱油菜饭的做法步骤
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1大米洗净，入电饭锅按正常方法煮熟（水量可适当减少一点点）。 -
2油菜洗净切丝，培根切粗丝。 -
3炒锅内放一点点油，先下培根，炒得稍稍吐油时，放入青菜，调入盐、鸡精，等油菜刚一变色即可盛起备用。 -
4在电饭锅煮饭的键跳起转向保温时，加入炒好的油菜与培根，拌匀，再盖上锅盖，焖十分钟即可。 -
5炒锅内放油（可多一点），以中小火将切成丝的红葱头煸至酥香。 -
6吃时，撒上葱酥拌匀即可。
使用的厨具：电饭煲
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