“豌豆嫩嫩的，加入肉碎的干煸，香中回甜，非常可口。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
肉碎煸炒嫩豌豆的做法步骤
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1嫩豌豆洗净，肉碎放入葱花和姜粒拌均匀。 -
2油热以后，放入码味的肉碎翻炒变色，渗透出油脂。让菜油和肉碎里的油充分融合。
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3放入豌豆翻炒，不加水，直接干煸，煸炒到豌豆在锅中跳舞。
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4加入盐即可出锅。
小窍门
煸炒过程不加一点儿水。
使用的厨具：炒锅
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