“夏秋季节气候干燥，每天都吃银耳莲子羹，今天放了红枣，鹌鹑蛋，更加有营养了。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
鹌鹑蛋红枣银耳羹的做法步骤
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1准备食材 -
2莲子，银耳洗净泡发，银耳去蒂撕小片。 -
3鹌鹑蛋洗干净放入锅里，倒入凉水。水煮开，2分钟后关火。放入凉水中浸泡至入凉。 -
4鹌鹑蛋剥壳，红枣洗净。 -
5将莲子，银耳放入锅中，加适量的冷水。大火煮沸好，转小火煮25分钟 -
6放入红枣煮10分钟 -
7放入鹌鹑蛋煮2分钟 -
8放入黄白糖拌均匀即可。 -
9成品图
小窍门
1鹌鹑蛋已经煮熟，最后再放。
2莲子，银耳事先泡发，容易煮熟。
2莲子，银耳事先泡发，容易煮熟。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
羹类
家常菜
汤羹