面用温水和好，取适量擀成大饼，大约3毫米左右。

将少数面粉放入小碗中，加油，搅拌至成泥状。（用来做油酥，家里没有称，所以只是凭感觉，不要太稀就行）

将油酥用匙均匀涂抹在大饼上。

将大饼从一端卷起，卷后切成大小相等的小剂子。

将小剂子擀成手掌大的片。将栗子煮好后去皮，加入少许水加入少量糖（我买的不甜，若是朋友们买的甜可以不放糖），小火熬制，见栗子成沙粒状就可以了。

在面皮上放入栗蓉，包好。

包好馅的饼擀一下，要轻轻的。

小火放入锅中煎，煎至两面金黄。

成品图。我的饼有点厚，油放得少，建议大家擀得薄些，再多放些油。