正宗生卤虾爬子（皮皮虾）的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	生卤虾爬子（皮皮虾）
释义	“生卤虾爬子，也有叫皮皮虾的。口味咸鲜。做法简单。” 食材明细主料虾爬子 600g左右辅料料酒适量花椒适量大料适量韭菜适量葱适量香菜适量小米辣适量姜适量咸鲜口味腌工艺十分钟耗时普通难度卤皮皮虾的做法步骤 1 虾爬子买回来后，用清水清洗干净。控干水分，待用 2 把葱，姜等各种辅料放入盛虾爬子的容器中。 3 加入适量料酒，把香菜和韭菜同时放入。在凉白水中加入适量盐充分溶解后倒入虾爬子中，没过虾爬子。腌制七到八小时就可以食用了。小窍门提示：水一定要没过虾爬子。另外最好放入冰箱中腌制。香菜和韭菜是提味的。会让虾爬子更鲜哦使用的厨具：汤锅所属分类：凉菜家常菜
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