“这是我第二次做冰淇淋，上次做了芒果味的，女儿却不喜欢，这一次用的是巧克力，超级美味，香浓顺滑，爱上巧克力，爱上冰淇淋，喜欢就别错过哦。”
食材明细
- 甜味 口味
- 技巧 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
巧克力冰淇淋的做法步骤
-
1冰淇淋桶在冰箱冷冻24小时以上（冰箱数字0-5，选了5） -
2锅里加入蛋黄和糖。 -
3用打蛋器拌匀至顺滑。 -
4把牛奶加至温热，边加入边搅拌匀。 -
5加入巧克力。 -
6小火加热至巧克力融化呈浓稠状态后关火后放凉。 -
7淡奶油打至六成发。 -
8加入步骤9拌好的液体。拌匀。 -
9入冰箱冷藏约1至2小时。 -
10装好冰淇淋桶。 -
11倒入冷藏过的液体。 -
12启动IMIX程序。也是菜单11。搅好好的冰淇淋为软冰淇淋。可以入冰箱冷冻数小时。 -
13冷过的冰淇淋，配点水果糕点，真是美哦。
小窍门
1、有亲在步骤四拌好时会过筛，这样会更细腻吧。
2、没有巧克力也可以加些其他果酱。
3、没有面包机，可以把拌好的食材放冰箱冷冻4、5小时，每小时再搅拌一次即可。
2、没有巧克力也可以加些其他果酱。
3、没有面包机，可以把拌好的食材放冰箱冷冻4、5小时，每小时再搅拌一次即可。
使用的厨具：面包机、煮锅
所属分类：
甜品
儿童
下午茶
夏季食谱