“简单的快手汤面，鸡汤可以提前熬好，放在保鲜盒，冻冰箱里，随时取出来煮开做汤面。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
鸡汤面的做法步骤
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1主要原料。 -
2整鸡去除鸡脖子上的皮和淋巴，剪去鸡屁股，剪去鸡爪子上的脚趾，洗净焯水备用。
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3收拾处理好的鸡放锅里，加水，放葱姜，大料，料酒煮汤。
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4大火煮开，改小火。将鸡炖熟捞出做其它菜使用。留下鸡汤备用。
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5香菜和香葱分别切碎备用。
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6开水下锅煮面条，将面条煮熟。
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7碗里放生抽，盐味精，香油，放香菜和香葱。
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8捞适量细面条放碗里。
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9浇上鸡汤拌匀，放煮熟的鸡蛋即可。
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10浇上鸡汤拌匀，放煮熟的鸡蛋即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
面条
家常菜