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诗文 红烧带鱼
释义
红烧带鱼的做法

食材明细

主料
  • 带鱼 500g
  • 黄酒 20ml
辅料
  • 生抽 2茶匙
  • 食用盐 适量
  • 八角 2颗
  • 鸡精 1茶匙
  • 少许
  • 少许
  • 白胡椒粉 少许
  • 酱油 2茶匙
  • 红彩椒 适量(可不放)
  • 少许
  • 鱼香 口味
  • 炸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

红烧带鱼的做法步骤

  • 红烧带鱼的做法步骤:1
    1
    500克带鱼洗净去白皮,放入20克黄酒,胡椒粉少许,食用盐少许,姜丝腌制20分钟
  • 红烧带鱼的做法步骤:2
    2
    腌制时间到,煎锅里倒适量食用油烧到7成热
  • 红烧带鱼的做法步骤:3
    3
    放带鱼中火煎炸,等一面煎制金黄在翻另一面煎,两面金黄即可出锅备用
  • 红烧带鱼的做法步骤:4
    4
    令起油锅放入食用油加入葱姜蒜八角爆出香味放带鱼
  • 红烧带鱼的做法步骤:5
    5
    放入彩椒加生抽酱油放半碗清水烧开然后放盐鸡精翻炒完盖上盖焖收汁即可出锅
  • 红烧带鱼的做法步骤:6
    6
    出锅咯
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/15 6:51:16