“好吃哟，夏天吃，酸酸甜甜的，凉凉快快的。本来还想放蛋皮的，老公不想吃，就没放，不然颜色更好看。老公说放了蛋皮就像凉面了……哈哈”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉粉火腿凉拌的做法步骤
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1黄瓜切丝 -
2火腿切丝
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3黄、红椒切丁。
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4前一天买完放进冰箱的凉粉切细条。
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5蒜切小丁，葱切细末，放在碗里。接着放进1勺香油，1勺辣椒油，2勺生抽，1勺老抽，1圈食盐，2圈白糖，1勺藤椒油，3勺凉拌醋（米醋，腊八醋都行，凉拌醋的话就少放糖，凉拌醋比较甜）。一起搅拌，闻起来超级香啊！
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6准备好盘子，把条状物体先铺好，左右两边顺序相反，这样比较好看，最后把红椒、黄椒撒在上面。OK啦。
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7把搅拌好的佐料倒进小盘。
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8一起端上桌
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9吃的时候把佐料撒在上面，搅拌均匀，很好吃的。老公吃光光。
小窍门
简单的说：肉，凉粉，黄瓜切丝，红黄椒切丁，撒上佐料，开吃。祝大家夏天好胃口。
所属分类：
凉菜