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诗文 照烧鸡腿饭
释义
照烧鸡腿饭的做法
“这个很适合带便当吃,跟老公说了一下要不要爱心餐,结果被不解风情的告知不用,理由是公司食堂不用花钱自己带饭吃亏!!!!”

食材明细

主料
  • 鸡腿 3个
辅料
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 蜂蜜 适量
  • 五香粉 适量
  • 红糖 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

照烧鸡腿饭的做法步骤

  • 照烧鸡腿饭的做法步骤:1
    1
    洗干净的鸡腿控水然后剔骨,鸡肉拍打几下,小心刀子伤手
  • 照烧鸡腿饭的做法步骤:2
    2
    找把叉子在鸡皮上戳,防止鸡皮收缩
  • 照烧鸡腿饭的做法步骤:3
    3
    腌制一会,抹盐,五香粉和料酒
  • 照烧鸡腿饭的做法步骤:4
    4
    腌制好的鸡腿鸡皮朝下开始煎,小火,用铲子压几下鸡肉
  • 照烧鸡腿饭的做法步骤:5
    5
    鸡皮变得金黄时候翻面接着煎
  • 照烧鸡腿饭的做法步骤:6
    6
    酱汁是自己调的,两勺料酒,两勺生抽,一勺蜂蜜半勺红糖
  • 照烧鸡腿饭的做法步骤:7
    7
    两面金黄后倒酱汁,用铲子搅动慢慢小火收汁
  • 照烧鸡腿饭的做法步骤:8
    8
    照烧饭要有汤汁拌米饭才好吃,所以不要烧干了

小窍门

还可以烫点西兰花胡萝卜做配菜
使用的厨具:不粘锅
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更新时间:2025/3/15 5:42:49