食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酱油蛋炒饭的做法步骤
-
1准备一盘隔夜米饭。 -
2香葱洗净切成小段。
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3鸡蛋两只打入盆中，用筷子沿同一方向打散。
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4锅加底油下鸡蛋煎熟，铲碎。
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5加入米饭散炒。
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6淋入一勺老抽、适量鸡精翻上色入味。
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7最后放入葱段翻炒几下。
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8成品图。
小窍门
1、建议用泰国香米煮的饭，放凉之后在冰箱保鲜一晚，这样做出来的炒饭口感干爽。
2、炒饭的过程加入一勺老抽咸度足够，是否需要再加盐看个人要求了。
2、炒饭的过程加入一勺老抽咸度足够，是否需要再加盐看个人要求了。
使用的厨具：炒锅
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