“仅仅是土司和鸡蛋，可以做出多少种花样来？还真不太好说，这大概该算第四种了吧？
把土司裹上鸡蛋，煎着吃，喜欢油多的，炸也行。省事儿一点可以只切一条对角线，成大三角形。但一向偏爱小巧袖珍的东西，多切一刀也不费事。喜欢煎出的焦色，两面煎完了，再把棱面儿立起来煎一煎。筷子铲子好像都不太好使，索性用手扶着。烫手！忍了！
煎后的三角形还不了原，只能呲牙咧嘴地彼此靠着。。。”
食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蛋煎土司的做法步骤
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1用料：鸡蛋1个，土司2片，油适量 -
2将土司沿对角线切成四个三角形，
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3鸡蛋磕入碗中，
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4打散。
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5锅烧热，刷少许油。
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6将土司片放入蛋液中，裹上一层蛋液，
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7放入锅中，煎数秒，
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8底面金黄，翻面，煎另一面。
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9再将侧面煎一煎。
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10遍体金黄，出锅。
小窍门
土司切片大小与形状可以根据自己喜好任意变化。
煎烙时需用小火，以免煎糊。
用油量及成色可根据自己喜好调整。
煎烙时需用小火，以免煎糊。
用油量及成色可根据自己喜好调整。
使用的厨具：平底锅
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