“小时候，飘着甘蔗香味的红糖配上自家酿制的黄酒，开水冲泡以为汤底，下一股纱面，舌尖回味无穷。如今什么都不缺，整天胡吃海喝，荤素不忌，偶尔吃上一碗简简单单的红糖纱面，竟然连汤带面呲溜干净，连碗都看着不用洗...”
食材明细
- 其他 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
红糖纱面的做法步骤
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1碗里加2勺红糖，可以根据自己的口味酌情增减红糖的量。 -
2倒入备好的黄酒，若会吃酒，黄酒可以多加。 -
3开水冲泡，汤底乃成。 -
4水烧开，下半股面，刚好一碗面一个人食用。纱面煮30秒即可，煮的过程中用筷子不断搅拌。 -
5纱面直接捞到汤底里，浇上一勺猪油（若无猪油，可用其他油代替） -
6搭上葱段，便是看着也够清爽了。 -
7拿起筷子，连汤带面呲溜干净，连碗都看着不用洗...
小窍门
酒量好的话，可以以黄酒冲红糖作为汤底。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
面条