食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
卤肉秋葵生煎包的做法步骤
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1卤肉切丁。 -
2秋葵鸡蛋切丁（秋葵在沸水中焯一下）。
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3豆腐丁加盐、料酒、生抽拌匀。
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4所以食材放到大碗中，酌情加盐。
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5拌好的卤肉秋葵豆腐馅。
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6面粉与酵母混合，加水和成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵好。
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7面团取出放案板上按揉排气，分成小剂子。
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8压扁，擀成中间厚四周薄的面片，放上馅料，包成小包子。
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9包好的小包子。
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10不粘锅放油，下入小包子稍煎。
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11倒入包子一半高度的水，盖盖烧煮。
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12水分烧干，撒上葱花和黑芝麻，关火利用余热稍焖。
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13鲜香生煎包。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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