食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酱香鲽鱼头的做法步骤
-
1将鲽鱼头解冻。 -
2劈开去除鱼腮。 -
3洗净放入深盘内。 -
4把羊肉切成花生米大小的丁。 -
5葱姜蒜米爆香放入上述酱料.羊肉丁翻炒均匀加清汤20克.味精3克.鸡精3克.白糖3克。 -
6将炒好的羊肉丁浇在鱼头上，上蒸锅，水烧沸后蒸15分钟后出锅。 -
7撒上香葱沫即可。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 红烧带鱼
- 鲍片浇汁豆苗
- 红枣黄豆浆
- 手撕蜂蜜小面包
- 海参土鸡汤
- 肠仔面包
- 黑椒牛肉披萨
- 鱼翅排骨汤
- 馒头布丁
- 红糖豆渣酥饼
- 花生包
- 红烧排骨
- 小炒冻豇豆
- 凉拌松花蛋
- 素炒玉米面条
- 枣泥饼
- 油焖大虾
- 大油条
- 葱油卷
- 红红火火——红烧肉
- 白萝卜煲猪肉丸
- 酱炖鱼头
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- 牛轧糖
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