食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
水煮鱼头的做法步骤
-
1鱼头洗净后放入锅中过水待用 -
2大白菜洗净放入锅中煮5分钟左右待用
-
3豆腐切小块放入锅中煮2分钟待用
-
4锅里放入适量油烧至五成热放花椒、泡姜、野山椒、豆瓣酱小火炒出香味。
-
5加入适量清水烧开后放入酱油、老抽、白糖、胡椒粉、盐、鸡精调味
-
6初步定味后先放鱼头煮10分钟捞出，接着放大白菜、豆腐煮3分钟将鱼头放入煮开后转小火放鸡精及盐调味装盆。在做好的豆腐鱼头上撒上辣椒面，将油烧至冒烟后倒在上面，撒上葱花即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
川菜
朋友聚餐
秋季食谱
重庆菜
晚餐
- 软炸里脊
- 创意红烧肉炖笋干
- 茎芥鸡蛋糊
- 炝拌卷心菜
- 陈皮红豆沙
- 蒜蓉面包
- 油桃芦荟酸奶
- 自制油茶面
- 【番茄金枪鱼意面】
- 奶香曲奇
- 铜锣烧
- 平底锅烤肉
- 四川小炒肉
- 醇香玉米浓浆
- 麻辣猪蹄
- 老面馒头
- 脆碗香草冰激凌
- 糯玉米碗糕
- 糖水杏子---水果罐头
- 奶香小排包
- 虾酱炒豆腐
- 虾皮粉丝炒包菜
- 电锅菜之芝士鲜鱿西兰花
- 花朵绿豆糯米粿
- 标准面包
- 宵旰焦劳
- 宵狐之腋
- 宵狐什么什么的成语
- 宵衣什么什么的成语
- 宵衣旰食
- 宵鱼什么什么的成语
- 宵鱼垂化
- 家丑不可外扬
- 家丑不可外谈
- 家丑不外扬
- 家丑什么什么的成语
- 家业什么什么的成语
- 家业凋零
- 家业雕零
- 家乡景点用英语怎么说
- 浣溪沙 其二 春暮（宋·赵长卿）
- 浣溪沙 其二 梅（宋·袁去华）
- 浣溪沙 其二 檐卜（宋·杨泽民）
- 浣溪沙 其二 次范石湖韵（宋·吴儆）
- 浣溪沙 其二 次韩户侍（宋·杨冠卿）
- 浣溪沙 其二 次韵伊一（宋·韩淲）
- 浣溪沙 其二 次韵向芗林（宋·王庭圭）
- 浣溪沙 其二 次韵王子弁红梅（宋·侯寘）
- 浣溪沙 其二 泉湖道中赴闽宪，别诸君（宋·辛弃疾）
- 浣溪沙 其二 渔父词，张志和之兄松龄所作（宋·向子諲）
- 浣溪沙 其二 滕王阁席上赠段云轻（宋·赵师侠）
- 浣溪沙 其二 烟水亭蔡定夫置酒（宋·张孝祥）
- 浣溪沙 其二 玄真子有渔父词，为添作（宋·朱敦儒）
- 浣溪沙 其二 用吴叔永韵（宋·洪咨夔）
- 浣溪沙 其二 登海风阁（当代·蔡淑萍）
- 老舍选集
- 期末冲刺100分完全试卷 英语 3年级下 人教精通版 全新版
- 电力工程水文技术规程 DL/T 5084-2021 代替 DL/T 5084-2012
- 摄影必修课 构图为上(2册)
- 葡萄保护学
- 国家通用语言学用口袋书 应急交际
- 植物大战僵尸2唐诗漫画 5
- 幼儿启蒙认知大卡 新鲜蔬菜
- 古树历史文化
- 植物大战僵尸2唐诗漫画 7
- 快速突破阿拉伯语专四语法练习400题
- 中国税制(第3版)/刘颖
- 西文字体设计方法 如何打造优美的曲线与舒适的排版
- 销售心里学+沟通心里学(全2册)
- 古籍整理识小录