食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
水煮鱼头的做法步骤
-
1鱼头洗净后放入锅中过水待用 -
2大白菜洗净放入锅中煮5分钟左右待用
-
3豆腐切小块放入锅中煮2分钟待用
-
4锅里放入适量油烧至五成热放花椒、泡姜、野山椒、豆瓣酱小火炒出香味。
-
5加入适量清水烧开后放入酱油、老抽、白糖、胡椒粉、盐、鸡精调味
-
6初步定味后先放鱼头煮10分钟捞出，接着放大白菜、豆腐煮3分钟将鱼头放入煮开后转小火放鸡精及盐调味装盆。在做好的豆腐鱼头上撒上辣椒面，将油烧至冒烟后倒在上面，撒上葱花即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
川菜
朋友聚餐
秋季食谱
重庆菜
晚餐
- 凉拌豆角
- 凉拌牛百叶
- 凉拌青瓜
- 什锦水果面包+巨无霸法棍三明治
- 焗海鲜饭
- 双莓提子奶酥
- 固元膏
- 开胃小菜
- 卤味系列
- 蒸咸鱼
- 蒜香荷包蛋
- 三文鱼刺身
- 紫菜鸡蛋卷
- 土豆蛋蛋仔鸡块
- 营养美味的什锦糯米饭
- 素美味
- 苦瓜咸蛋汤~
- 黑芝麻糊
- 红豆酥
- 翠花上酸菜----酸菜氽白肉
- 伯爵红茶饼干
- 正宗潮汕牛肉丸汤
- 二花粥
- 香辣辣的蚝油鸡珍
- 做酒酿
- 冥什么瞢什么的成语
- 冥什么苦什么的成语
- 冥冥之志
- 冥冥什么什么的成语
- 冥室什么什么的成语
- 冥室椟棺
- 冥思什么什么的成语
- 冥思苦想
- 冥思苦索
- 冥昭什么什么的成语
- 冥昭瞢暗
- 冥昭瞢闇
- 冥漠之乡
- 冥漠之都
- 冥漠什么什么的成语
- 荆南竹枝词二首（当代·胡云飞）
- 荆南签判向和卿用予六言见惠次韵奉酬四首（宋·黄庭坚）
- 荆南讲院晤王子寿先生（清·洪良品）
- 荆南词（清·陈维崧）
- 荆南词（清·陈维崧）
- 荆南词（清·陈维崧）
- 荆南语（唐·不详）
- 荆南赠别李肇著作转韵诗（唐·王建）
- 荆南道中（唐·曹松）
- 荆南道中（明·黄廷用）
- 荆卿墓（清·塞尔赫）
- 荆卿失匕歌（元末明初·杨维桢）
- 荆卿故里（清·何凌汉）
- 荆卿故里（清·冯廷櫆）
- 荆卿歌（明·叶春及）
- 探索中国城市广播的未来之路
- 麻雀在唱歌/芝麻开门系列
- 闽商文化古今谈
- 大美长江
- 不一样的阿尔山(内蒙古阿尔山市旅游促进减贫与可持续发展实践探索)
- 高速铁路客运服务礼仪(高等职业教育高速铁路客运服务专业十四五重点建设教材)
- 动漫素描创意手册(人体结构篇)
- 电力电子技术(高等职业教育自动化类十四五应用型人才培养实用教材)
- 语文(2上人教版)/拔尖大试卷
- 猫头鹰逃亡/芝麻开门系列
- 地理实践力分层进阶/中小学名师讲堂锦囊妙计之名师教学法系列丛书
- 新世纪甘南文学作品选(2001-2021小说卷汉文版)(精)
- 审美人类学前沿问题(精)/当代美学与批评理论丛书
- 中西医临床诊疗思维能力训练
- 中国画造形学