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诗文 彩色心太软
释义
彩色心太软的做法
“还是前段时间的生鲜大礼包,不过被本来生活换成了红枣和山楂条,山楂条已吃完,红枣送了朋友和表妹一人一包,自己留两包煲汤,煲汤一次也才放几颗,所以周末又来打这些红枣的主意,无意搜到心太软的方子,想想自己还没有做过,而且又是自己喜欢的糯米粉做的,应该是自己喜欢的口感!
家里刚好有紫薯泥,有做面包用的南瓜泥,所以就和了几个颜色不一样的糯米团,色泽丰富,蒸好的红枣心太软格外好看,最后又浇了蜂蜜水,吃着甜蜜蜜的心情就好!”

食材明细

主料
  • 红枣 250G
  • 糯米 100G
辅料
  • 蜂蜜 两勺
  • 南瓜泥 适量
  • 紫薯泥 适量
  • 斑斓香清 一滴
  • 清水 适量
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

彩色心太软的做法步骤

  • 彩色心太软的做法步骤:1
    1
    准备好所需要的材料,南瓜泥和紫薯泥都是提前蒸好的
  • 彩色心太软的做法步骤:2
    2
    红枣洗好用清水泡一个小时,感觉饱满了就可以
  • 彩色心太软的做法步骤:3
    3
    用剪刀把红枣核取出来
  • 彩色心太软的做法步骤:4
    4
    取少许紫薯泥和部分糯米粉混合成紫色糯米团
  • 彩色心太软的做法步骤:5
    5
    取少许南瓜泥和部分糯米粉混合成黄色糯米团
  • 彩色心太软的做法步骤:6
    6
    两滴斑斓香油用温水化开加糯米粉混合成绿色糯米团
  • 彩色心太软的做法步骤:7
    7
    用温水加糯为粉混合成白色糯米团
  • 彩色心太软的做法步骤:8
    8
    共四种糯米团,分成小份揉成小团
  • 彩色心太软的做法步骤:9
    9
    取一份小糯米团塞进红枣肚中
  • 彩色心太软的做法步骤:10
    10
    依次做完全部的糯米红枣胚子
  • 彩色心太软的做法步骤:11
    11
    上锅蒸20分钟
  • 彩色心太软的做法步骤:12
    12
    两勺纯蜂蜜用温水化开
  • 彩色心太软的做法步骤:13
    13
    浇在糯米红枣上面即可

小窍门

红枣要泡至表皮饱满再用好一点,去核要注意不要红枣剪断了;
糯米团不要包的太多,以免蒸好都挤出来不好看;
使用的厨具:电磁炉
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更新时间:2025/3/15 2:44:44