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诗文 凉拌花生米
释义
凉拌花生米的做法

食材明细

主料
  • 花生 300g
辅料
  • 黄瓜 100g
  • 胡萝卜 50g
  • 香叶 几片
  • 八角 1个
  • 花椒粒 适量
调料
  • 盐 适量
  • 甜醋 适量
  • 酱油 适量
  • 糖 2匙
  • 拌饭辣椒 1勺
  • 香油 适量
  • 微辣 口味
  • 拌 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

凉拌花生米的做法步骤

  • 凉拌花生米的做法步骤：1
    1
    花生米洗净，用清水浸泡一晚。
  • 凉拌花生米的做法步骤：2
    2
    早晨起来已泡涨了。
  • 凉拌花生米的做法步骤：3
    3
    准备各一小节的黄瓜和胡萝卜。
  • 凉拌花生米的做法步骤：4
    4
    准备香叶、八角、花椒粒。
  • 凉拌花生米的做法步骤：5
    5
    将胡萝卜和黄瓜切成丁。
  • 凉拌花生米的做法步骤：6
    6
    锅中放水，放入花生米、香叶、八角、花椒、盐。
  • 凉拌花生米的做法步骤：7
    7
    大火煮开后，转小火煮30分钟。
  • 凉拌花生米的做法步骤：8
    8
    时间到，花生米已软绵。
  • 凉拌花生米的做法步骤：9
    9
    捞起。
  • 凉拌花生米的做法步骤：10
    10
    装盘。
  • 凉拌花生米的做法步骤：11
    11
    将黄瓜和胡萝卜焯水两分钟。
  • 凉拌花生米的做法步骤：12
    12
    捞起，装入花生米盘中。
  • 凉拌花生米的做法步骤：13
    13
    放入酱油、香醋、拌饭辣椒、糖、香油。
  • 凉拌花生米的做法步骤：14
    14
    搅拌入味即可开吃。
  • 凉拌花生米的做法步骤：15
    15
    成品。夏季适合的凉拌小菜。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/6/14 9:33:49