食材明细
- 五香 口味
- 煨 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
血肠的做法步骤
-
1猪网油洗净干水 -
2剁碎炼出油待用 -
3选猪小肠是注意不要太大，也不要太厚的 -
4用瓶子把肠子翻面 -
5翻好的肠子用盐抓洗 -
6葱蒜芹切碎 -
7香菇，橙皮切碎 -
8猪血是结块的，要把它捏碎（主意是没放盐的血） -
9刚刚炼油时把花生炸一下 -
10后粉碎 -
11油还热时放下香菇，这让它易熟还出香味 -
12用热米饭 -
13热油浇在葱蒜上，曾香 -
14后放猪血和所有的调料拌匀 -
15继续用瓶子把拌好的米饭灌进肠了里（肠子洗好要翻回原形） -
16灌好的用绳子绑好 -
17锅中放入水烧开后放入血温火养熟 -
18就这样，用牙签之类的插进去没出血水了说明熟了
使用的厨具：汤锅
所属分类：
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