“糖醋里脊，家宴少不了的一道菜，口感酸甜不腻，大人孩子都喜欢呢！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
糖醋里脊的做法步骤
-
1里脊肉切粗条，放入蛋清、盐、料酒。 -
2放入玉米淀粉、抓匀。 -
3碗里放入番茄酱、白糖、醋、水、酱油、拌匀。 -
4里脊肉放入油锅炸至金黄。 -
5炒锅倒少许油，小火加热，倒入碗汁。 -
6汤汁煮至粘稠后放入炸好的里脊。 -
7倒入芝麻。 -
8翻炒均匀即可关火。 -
9盛出享用吧！
小窍门
这道菜以甜味为主，酸味为辅，所以醋的量不必太多，能尝到微微的酸味为宜。
碗汁里加了六月鲜特级酱油，更增添了菜品的鲜美口感与色泽。
碗汁里加了六月鲜特级酱油，更增添了菜品的鲜美口感与色泽。
使用的厨具：炒锅
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