食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 未知 难度
马蹄糕的做法步骤
-
1马蹄切粒。 -
2马蹄粉用五碗水冲开，并搅拌均匀。 -
3煲来倒入四碗水冰煮沸，接着放进片糖，直到把片糖煮融。 -
4在糖水里倒入步骤2的2碗马蹄粉水，边倒边搅拌，避免凝结成块。直至有粘稠的感觉，关火。 -
5把热的熟粉浆倒入余下的马蹄粉浆里面，边倒边不停搅拌。把半熟的粉浆上镬蒸二十五分钟左右。 -
6蒸好后的马蹄糕表面会有点水，倒掉就可以出镬。放凉后就可以吃用。 -
7马蹄粒感觉切大了，下次可以再切小一点。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃