“今天，用最常见的蔬菜黄瓜，和大家分享一个简单的拼盘，又快到阖家团圆的时候了，满是佳肴的餐桌上，妆点也好、解腻也好，用来烘托气氛，会受欢迎的。”
食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
黄瓜拼盘的做法步骤
-
1准备食材：黄瓜两根 -
2黄瓜洗净，将其中的一根黄瓜切段 -
3贴着黄瓜皮的部分切下去（这个拼盘只取瓜皮鲜脆的部分） -
4如图，全部切好 -
5另外再切一些半圆的黄瓜片 -
6放入精盐等调味品，一起腌制入味 -
7取另一根黄瓜，如图切下长条的黄瓜皮 -
8改刀切成若干的长条状 -
9均匀划上几刀，做出竹子的样子 -
10将切好的黄瓜条摆好 -
11腌制好的黄瓜摆出竹叶 -
12黄瓜片做围边，简单的拼盘就做好了
小窍门
1、如果只是做装饰用，可以不用黄瓜片围边，把竹子直接摆在菜品旁边就可以
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