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诗文
鱼头烧豆腐
释义
“今天做的鱼头豆腐好下饭哦!”
食材明细
主料
鱼头
1只
豆腐
1块
辅料
料酒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
大蒜子
适量
生姜
适量
葱花
适量
芝麻
适量
调料
食用盐
适量
白糖
适量
食用油
适量
生粉
适量
中辣 口味
烧 工艺
半小时 耗时
普通 难度
鱼头烧豆腐的做法步骤
1
鱼头鱼尾切块加点盐。
2
锅中放油加入食盐防止粘锅。
3
鱼头放入锅中煎。
4
翻面再煎。
5
加入生姜大蒜子小米椒。
6
加料酒,生抽,蚝油,糖,盐,几滴老抽上色。
7
加入清水。
8
盖好盖子大火烧开换中火。
9
豆腐。
10
切块。
11
加入豆腐。
12
转小火15分钟。
13
加入生粉水。
14
大火收汁。
15
成品图。
16
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 17:28:42