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诗文
香甜樱桃派
释义
食材明细
主料
低粉
200g
黄油
100g
鸡蛋
50g
辅料
白糖
30g 20g
藕粉
10g
干桂花
少许
甜味 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
香甜樱桃派的做法步骤
1
低粉过筛加入白糖、黄油,用手搓成颗粒状。
2
加入蛋液和牛奶搅拌成絮状。
3
揉成光滑面团入保鲜袋放入冰箱30分钟。
4
将冷藏后的面团擀成薄片,放入派盘,刮去多余的面皮,用叉子叉一些排气孔。
5
上面压一个派盘放入烤箱200度烤20分钟。
6
樱桃要提前洗净去核用冰糖腌制出水。
7
在冷却的派皮里码放腌制好的樱桃。
8
将腌制樱桃出的汁水加入适量的清水和藕粉,搅拌均匀后倒入派盘。
9
将腌制樱桃出的汁水加入适量的清水、干桂花和藕粉,搅拌均匀后倒入派盘。
10
放入烤箱继续烤10分钟即可。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶 夏季食谱
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更新时间:2025/3/17 20:43:41