“胡萝卜是家庭最常见的蔬菜了，也是最不拍高温的食材，营养丰富。小朋友大都不爱吃胡萝卜，那么就用胡萝卜来做面包吧。
胡萝卜做面食颜色亮丽，吃起来却没有一丝胡萝卜味道，这次的面包我童言够用了我最喜欢的椰蓉。
满满的椰蓉香，非常好吃，营养丰富的小餐包。当早餐，零食都非常好，我没有让面包上色，保持胡萝卜的的颜色，小餐包看起来更加可爱。”
食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
椰香胡萝卜小餐包的做法步骤
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1胡萝卜切成小块 -
2胡萝卜和水用1:1的比例，用料理机把胡萝卜搅打成泥状
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3取110克胡萝卜泥，放入面包桶，在同时加入盐，糖，玉米油，鸡蛋
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4筛入奶粉和面粉，放入酵母。启动面包机的发面程序
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590分钟后面发好
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6取出面团排气
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7分成9个均匀的面剂子，滚圆
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8椰蓉倒入小盘中
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9把做好的面剂子放入水里迅速取出，使滚圆的面剂子整个表面都蘸到水，放入椰蓉的盘子中再滚一下，整个蘸满椰蓉
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10都依次做好，放到烤盘上二次发酵
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11二次发酵2倍大
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12烤箱预热180度，烤盘放中层，上下火，烘烤20分钟
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135分钟之后就加盖锡纸，免得面包上色
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14烤好取出晾凉密封保存。
小窍门
生胡萝卜和水用1:1的比例用料理机搅打成泥就可以。如果没有料理机，可以、把胡萝卜蒸熟碾成泥，但要在配料中多加水或牛奶30克。
烤箱时间根据自家烤箱性能设定。
烤箱时间根据自家烤箱性能设定。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶