“从小就爱花生制品，尤其是花生酱，特别喜欢有花生颗粒的花生酱，总是背着爸妈偷偷打开盖子，用勺子挖着吃，屡教不改。我相信有同样回忆的小伙伴应该不少，哈哈哈，我坚信吃货们的童年总有一些相似的经历。所以在拿到破壁机的第一时间，我就开始了我的花生酱制作，目的是让自己从此吃上健康的花生酱，并且可以顺理成章用勺子挖着吃，哼哼！”
食材明细
- 酱香 口味
- 酱 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
花生酱的做法步骤
-
1花生洗净并浸泡1-2个小时 -
2用双手合十法搓掉一些容易去除的花生衣 -
3将花生放在锅中炒制出香，花生仁乱带焦黄（无需放油） -
4将炒好的花生盛出，冷却到不烫手，把皮剥掉 -
5把油倒入锅子，加热 -
6将剥好皮的花生、油、糖、盐、水放入破壁机 -
7旋转到酱料程序 -
8启动机器，多试几次，油滑的花生酱就做好了
小窍门
1、 因为家里喜欢吃有颗粒的花生酱，所以打得还不够细腻，如果喜欢幼滑型的，可以多打几次
2、 因为去除了花生衣，并放入了水，所以颜色看上去很淡，如果喜欢深色的花生酱，可以不要剥皮，并且把水换成油即可
2、 因为去除了花生衣，并放入了水，所以颜色看上去很淡，如果喜欢深色的花生酱，可以不要剥皮，并且把水换成油即可
使用的厨具：食物调理机
所属分类：
私房菜
自制食材
儿童
早餐
工作餐