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诗文
【湘菜】红焖小土豆
释义
“红焖小土豆是一道湘菜。它香浓软糯,口感独特。”
食材明细
主料
五花肉
适量
土豆
2个
辅料
葱
适量
生姜
适量
大蒜
适量
酒酿
1勺
老抽
1勺
生抽
1勺
白糖
适量
大料
适量
料酒
适量
咸鲜 口味
焖 工艺
一小时 耗时
普通 难度
红焖小土豆的做法步骤
1
准备的材料。
2
土豆洗净去皮切块,五花肉切块,姜切片,蒜切片,酒酿备用。
3
锅中倒少许油,油热煸香大料,放入白糖炒至变色。
4
放入五花肉,葱姜蒜,一起翻炒。
5
加入酒酿、老抽、生抽、水适量大火烧开。
6
烧开后倒入砂锅中,加入土豆块。
7
材料放入砂锅中炖1小时左右。
8
出锅装盘即可。
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更新时间:2025/3/14 6:51:46