食材明细
- 其他 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
干炸里脊的做法步骤
-
1里脊肉提前从冰箱里拿出来化冻。 -
2鸡蛋磕到碗里。 -
3加入面粉、添加少许水搅拌均匀。 -
4放入少许油搅拌成面糊，饧30分钟。 -
5切成1公分的长条，放入盐、料酒和鸡精腌制20分钟。 -
6把腌好的里脊放到面糊里。 -
7翻一下，把每条里脊都裹上面糊。 -
8锅里放油。 -
9六成热放入里脊，变色后捞出。 -
10这是第一次捞出来的。 -
11锅里油加热8成后再放入炸过的里脊复炸一次，片刻捞出即可。 -
12盛入盘中。趁热享用吧，香酥可口哦。
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