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诗文	香卤鸭腿
释义	食材明细 主料 鸭腿 3个 辅料 八角 3粒 香叶 4片 桂皮 2节 干辣椒 10个 黄冰糖 3克 蒜瓣 3瓣 姜片 2片 食盐 半勺 生抽 3勺 老抽 2勺 豆瓣酱 1勺 绍兴黄酒 2勺 香葱 4根 咸鲜 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 简单 难度 香卤鸭腿的做法步骤 1 鸭腿从冰箱取出，化冻洗净。 2 准备香料。 3 将鸭腿放入电饭煲内放入香料。 4 加入清水没过食材。 5 加入生抽。 6 加入老抽和食盐。 7 加入豆瓣酱。 8 加入绍兴黄酒。 9 启动营养蒸功能键，煮制1小时半（家人喜爱软糯脱骨的硬菜）。 10 鸭腿出锅后斩块，撒上想葱段端上桌食用。 使用的厨具：电饭煲 所属分类： 热菜   家常菜
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