“这是用此前冷冻的面团做的，没有冷冻面团可以按饼皮配方揉面”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
火腿培根批萨的做法步骤
-
1将冷冻面团放进冰箱冷藏室解冻 -
2化冻后取出，室温放置一小时，回温 -
3回温后的面团，排气滚圆，松弛15分钟 -
4松弛好的面团移至洒薄面的案台 -
5按扁后，用指掌侧缘将面团一边旋转一边推成中间薄边缘厚的饼坯 -
6用两个拳头将饼坯旋转抻拉成8寸大小的饼皮 -
7将做好的饼皮放在烤盘中，用叉子叉孔，抹油，醒发20分钟 -
8准备馅料 -
9青椒切圈，洋葱切丝，培根切条，火腿肠切圆片 -
10在醒发好的饼皮上满涂批萨酱 -
11撒满马苏里拉 -
12摆上火腿肠 -
13撒马苏里拉 -
14摆培根条 -
15撒马苏里拉 -
16摆上青椒圈，圈中放临时切的熟四季豆丁 -
17撒上洋葱丝 -
18撒满马苏里拉 -
19放入预热200度的烤箱，中层，烤约20分钟 -
20表面金黄出炉
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙