食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
麻辣花卷的做法步骤
-
1面粉加入酵母，小苏打，2-3克盐拌匀，加入约40度的260克温水，揉成光滑面团，置入密封容器内放在温暖的地方发酵，这个季节每天都30?度，不开空调的房间，大约两个小时就ok。
-
2目测面团发至原来的两倍大，手指戳??个洞也不回缩，发酵过程就完成啦，这一步忘拍照啦！ -
3将面团分成三等份，取出一块，擀成约20×30cm的长方形。
-
4将面皮上薄薄的刷上一层油，然后均匀涂抹上麻辣蘸料和黑芝麻花椒粉。 -
5将面皮卷成卷。 -
6切成正三角形，顶角朝上用筷子压一下。
-
7蒸锅上水烧开，放上醒发了十五分钟花卷，大火蒸十五分钟，关火，虚火在闷五分钟后再掀锅盖。 -
8蒸好的花卷像不像一只只??呢。 -
9很有咬劲呢。
小窍门
蒸花卷时一定要全程大火，关火后虚蒸五分钟，全程不能掀锅盖哦。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
馒头花卷
- 干煸菜花
- 香菜拌素羊肚丝
- 卤白菜
- 红烧南瓜
- 双米藜麦饭
- 松茸菌菇糯米蒸排骨
- 白菜猪肉汤饺
- 花蛤粉丝
- 纯纯的虾丸
- 雪梨黄瓜饮
- 炒刀削面
- 青椒擂皮蛋
- 茄汁基围虾
- 栗子炖乌鸡
- 鸭血韭菜汤
- 双蔬腊牛肉焖饭
- 手抓饼卷火腿肠
- 黑木耳鱼豆腐炒青瓜
- 可可蕾丝蛋卷
- 葱香肉松面包卷
- 豆干炒白菜
- 蒜蓉粉丝蒸带子
- 酸奶水果捞
- 豉汁蛏子
- 虾味球毛豆煮豆腐
- 枉什么什么薪的成语
- 枉什么什么计的成语
- 枉什么什么贯的成语
- 枉什么什么龙的成语
- 枉什么取什么的成语
- 枉什么口什么的成语
- 枉什么同什么的成语
- 枉什么哨什么的成语
- 枉什么唇什么的成语
- 枉什么嚼什么的成语
- 枉什么学什么的成语
- 枉什么屠什么的成语
- 枉什么工什么的成语
- 枉什么徙什么的成语
- 枉什么心什么的成语
- 新省呈右相及藩参诸公（元末明初·杨维桢）
- 新眉（明末清初·屈大均）
- 新睛（清·孙原湘）
- 新知明州周龙图知兴化黄府判特排致语口号（宋·廖刚）
- 新矶书室（明·饶与龄）
- 新磨古镜（清·吴若华）
- 新磨镜（唐·白居易）
- 新祥宫漫述亦用前韵（明·邵宝）
- 新秋下旬挈眷属返里越四日过羊栈岭低回凄绝（近现代·汪石青）
- 新秋东郊游瞩（明·俞允文）
- 新秋之密峰岭因重游洼子塘即景得句（清·多隆阿）
- 新秋二首（宋·杜范）
- 新秋二首（宋·陆游）
- 新秋五首 其一（近现代·沈祖棻）
- 新秋五首 其二（近现代·沈祖棻）
- 世界轻武器精粹(突击步枪典藏版)
- 商业游戏化(从入门到精通实战指南)/互联网时代商业新模式与新技能丛书
- 新编中文版Maya入门与提高(全彩印刷新编实战型全功能实训教材)
- 太阳简史(一颗恒星的传记)/到宇宙去旅行
- 世界轻武器精粹(手枪典藏版)
- 新手学K线从入门到精通(实战技巧图解版)
- 手机淘宝运营攻略(开店装修管理推广实战)
- 宇宙之眼(哈勃空间望远镜全揭秘第3版)/到宇宙去旅行
- Ember.js实战
- 一学就会的APP营销实战书(图解版)
- 大智慧新一代从入门到精通(实战技巧图解版)
- 看图学打篮球(附光盘)
- 淘宝网店大数据营销(数据分析挖掘高效转化)/金牌电商运营系列
- 世界轻武器精粹(狙击步枪典藏版)
- 新产品开发(从入门到精通实战指南)/互联网时代商业新模式与新技能丛书