食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
麻辣花卷的做法步骤
-
1面粉加入酵母，小苏打，2-3克盐拌匀，加入约40度的260克温水，揉成光滑面团，置入密封容器内放在温暖的地方发酵，这个季节每天都30?度，不开空调的房间，大约两个小时就ok。
-
2目测面团发至原来的两倍大，手指戳??个洞也不回缩，发酵过程就完成啦，这一步忘拍照啦！ -
3将面团分成三等份，取出一块，擀成约20×30cm的长方形。
-
4将面皮上薄薄的刷上一层油，然后均匀涂抹上麻辣蘸料和黑芝麻花椒粉。 -
5将面皮卷成卷。 -
6切成正三角形，顶角朝上用筷子压一下。
-
7蒸锅上水烧开，放上醒发了十五分钟花卷，大火蒸十五分钟，关火，虚火在闷五分钟后再掀锅盖。 -
8蒸好的花卷像不像一只只??呢。 -
9很有咬劲呢。
小窍门
蒸花卷时一定要全程大火，关火后虚蒸五分钟，全程不能掀锅盖哦。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
馒头花卷
- 干锅茶树菇
- 西红柿蛋汤
- 什锦炒面
- 酸辣猪手
- 黄油曲奇
- 凉拌蕨根粉
- 爆浆巧克力布朗尼
- 培根炒萝卜干
- 凉拌紫甘蓝
- 五彩炒饭
- 高级奶香吐司（450克土司模具）
- 自制面条
- 韭菜猪肉水饺
- 橙汁燕麦吐司
- 紫薯球
- 煎蛋面
- 鸡蛋炸酱菠菜面
- 豇豆汆儿面
- 开口笑米糕??
- 鸡蛋卷
- 鱼香茄子
- 胡萝卜鸡蛋饼
- 香干炒肉丝
- 香麻辣小龙虾
- 菠萝焖排骨
- 观什么蝟什么的成语
- 观什么览什么的成语
- 观什么说什么的成语
- 观什么问什么的成语
- 观什么风什么的成语
- 观什么麕什么的成语
- 观今什么什么的成语
- 观今宜鉴古
- 观凤一羽
- 观凤什么什么的成语
- 观化什么什么的成语
- 观化听风
- 观变什么什么的成语
- 观变沉机
- 观场什么什么的成语
- 中秋月（宋·王禹称）
- 中秋月（宋·王禹称）
- 中秋月（宋·白玉蟾）
- 中秋月（宋·白玉蟾）
- 中秋月（宋·程颢）
- 中秋月（宋·赵汝鏏）
- 中秋月（宋·邓忠臣）
- 中秋月（宋·邵雍）
- 中秋月（宋·郭印）
- 中秋月（宋·释居简）
- 中秋月（宋·韩琦）
- 中秋月（宋·项安世）
- 中秋月（宋·高登）
- 中秋月（宋·黄裳）
- 中秋月（宋末元初·钱选）
- 乌合之众(大众心理研究全译本)/经典心理学文库
- 现代大学英语(精读3学习指南第2版)/张鑫友英语系列
- 张伯驹潘素书画集(精)
- 远去的先生(精)/文史知识主题精华本学林漫话系列
- 多彩汉语/中华文化十万个为什么
- 体育娱乐/中华文化十万个为什么
- 华夏历史/中华文化十万个为什么
- 文化精华(上)/中华文化十万个为什么
- 文苑英华/中华文化十万个为什么
- 中华智慧/中华文化十万个为什么
- 变分分析
- 计量经济学(第5版)
- 孤立子理论中的哈密顿方法
- 语文学习心理论/21世纪语文课程学习指导丛书
- 视唱练耳(2全国普通高等学校音乐学本科专业教材)