食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
麻辣花卷的做法步骤
-
1面粉加入酵母，小苏打，2-3克盐拌匀，加入约40度的260克温水，揉成光滑面团，置入密封容器内放在温暖的地方发酵，这个季节每天都30?度，不开空调的房间，大约两个小时就ok。
-
2目测面团发至原来的两倍大，手指戳??个洞也不回缩，发酵过程就完成啦，这一步忘拍照啦！ -
3将面团分成三等份，取出一块，擀成约20×30cm的长方形。
-
4将面皮上薄薄的刷上一层油，然后均匀涂抹上麻辣蘸料和黑芝麻花椒粉。 -
5将面皮卷成卷。 -
6切成正三角形，顶角朝上用筷子压一下。
-
7蒸锅上水烧开，放上醒发了十五分钟花卷，大火蒸十五分钟，关火，虚火在闷五分钟后再掀锅盖。 -
8蒸好的花卷像不像一只只??呢。 -
9很有咬劲呢。
小窍门
蒸花卷时一定要全程大火，关火后虚蒸五分钟，全程不能掀锅盖哦。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
馒头花卷
- 老北京糊塌子
- 泥鳅焖豆腐
- 芋泥肉松麻薯盒子蛋糕
- 韭菜豆腐饼
- 满分下饭菜??--猪尾蚝汁花生
- 爆炒芥兰
- 咸蛋青春菜汤
- #肉菜#排骨炖芸豆
- 蔓越莓轻芝士蛋糕
- 清蒸鲩鱼腩
- 肉松面包卷
- 脆生生的酱黄瓜
- 圆素鸡烧洋芋艿
- 南瓜发糕
- 香干炒酸豆角
- 冬瓜盅
- 南瓜豆沙包
- 紫薯吐司
- 秘制花螺
- 竹荪火腿肠煎蛋饼
- 茶树菇烧五花肉
- 粒粒分明的五彩炒饭??
- 酸汤肥牛
- 西葫芦炒菇
- 芋头白菜
- note at all
- notebook computer
- noted it
- note down
- noted with thanks
- note home
- note payable
- notes app
- notes payable
- note that
- note to self
- note values
- noteworthy font
- not exactly
- not for sale
- 一丛花 次韵斯远（宋·韩淲）
- 一丛花 游朱氏园亭（清·尤侗）
- 一丛花 湘南见池上梅花作二首（明·顾璘）
- 一丛花 湘友侄手掣金粟钗见赠，以此酬之（清·陈素贞）
- 一丛花 溪堂玩月作（宋·陈亮）
- 一丛花 用张子野韵（清·王士禄）
- 一丛花 衰草（清·庄盘珠）
- 一丛花 邻西一废园新种梅数十株，连日六禾（清末民国初·陈洵）
- 一丛花 重九日堆菊山一座，作此赏之（清末民国初·潘榕）
- 一丛花 长夜薄病，短梦频回，窗月邻鸡，（清·王鹏运）
- 一丛花 闰二月有寄（清末近现代初·汪东）
- 一丛花 雨过废园，见杏花（清末民国初·朱祖谋）
- 一丛花 题云林《福连室吟草》（清·顾太清）
- 一丛花 题君武夜坐庵图（近现代末当代初·张伯驹）
- 一丛花 题湘佩《鸿雪楼词选》（清·顾太清）
- 近世代数引论(第4版中国科学技术大学精品教材)
- 农业发展新理念--从二物思维到三物思维/中国当代农村发展论丛
- 情系苍洱
- 基因工程(普通高等教育十一五规划教材)
- 简明脑卒中后上肢及手运动功能康复训练图谱
- 雨林(精)/尤斯伯恩偷偷看里面
- 上海美国评论(第4辑)
- 猜一猜(2-5岁)/专注力大挑战
- 我为自己读书(注音双语版)/新课标小学生课外读物
- 规模化肉鸡养殖场生产经营全程关键技术/规模化养殖场生产经营全程关键技术丛书
- 地球的守护者/欧布奥特曼典藏版益智游戏拼图
- 管理学(第2版普通高等教育经管类专业十三五规划教材)
- 初中语文课外阅读读本(7下)
- 故园与新梦(北京大学加强和改进学生思想政治教育论文选编)
- 法国视唱教程(1B)