食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
胡萝卜炒回锅肉的做法步骤
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1生姜切片。 -
2锅中烧水，放入姜片。 -
3冷水放入洗净的猪肉煮二十分钟。 -
4胡萝卜去皮洗净切丝。 -
5小葱洗净切成葱花。 -
6猪肉冷却后切片。 -
7锅中放油烧热，放入猪肉翻炒几下。 -
8放入一勺酱油。 -
9翻炒均匀。 -
10放入胡萝卜丝。 -
11放入一勺生抽翻炒至断生，中途如太干了可一次少量的放点水再炒。 -
12放入少量的盐调味。 -
13放入鸡精。 -
14撒入葱花翻炒均匀，关火。 -
15成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐