食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
麻辣鸭头的做法步骤
-
1如图先把所有材料准备好； -
2煮适量的开水，倒入鸭头煮开，捞起鸭头，过凉水备用； -
3锅烧红加油烧热，倒入调料（辣椒粉、红辣椒、豆酱以外的调料），慢翻炒，直到飘香，浓浓的香味； -
4加入豆酱继续翻炒至均匀； -
5加入1碗水煮，煮开； -
6然后倒入煮锅开； -
7再加2碗水，加入调味料大火煮开（生抽、老抽、糖、盐、料酒)； -
8加入红辣椒继续煮； -
9煮开，倒入辣椒粉继续大火煮； -
10煮开后加入鸭头，汤刚过鸭头即可；大火煮开后，调小火慢慢煮，煮2小时即可。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
常见菜式
荤菜
老人
川菜
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
午餐
- 海底椰炖瘦肉
- 南乳猪手
- 桂圆红枣红糖玫瑰枸杞姜水
- 自制沙拉酱
- 彩椒炒鸭蛋
- 南瓜红糖发糕
- 花生杂粮米粥
- 冬瓜薏米排骨汤
- 奶香南瓜糊
- 蒜蓉粉丝蒸扇贝
- 自制虾滑
- 牛肉番茄面汤
- 芹菜炒牛肉
- 韭菜炒豆皮
- 番茄牛肉烩饭，酸甜软糯有营养的进口宝贝生鲜「小鹿优鲜」
- 冬至，翡翠水饺
- 蛋皮拌菠菜
- 厝内小眷村的甲仙芋头奶茶
- 胡萝卜炒芽菜
- ＃快手小炒＃干煸菜花
- 胡萝卜炒土豆丝
- 土豆饼
- 虾蛄油菜蕻年糕汤
- 韭菜鸡蛋冰虾馅水饺
- 豆腐虾仁鲜汤
- resupply with
- resurface
- resurge
- resurgence
- resurgent
- resurrect
- resurrection
- resurvey
- resuscitate
- resuscitation
- resuscitator
- resveratrol
- ret
- retable
- retail
- 夜宴（宋·杨亿）
- 夜宴（宋·杨亿）
- 夜宴（宋·杨亿）
- 夜宴（宋·钱惟济）
- 夜宴（宋·钱惟演）
- 夜宴（宋·陆游）
- 夜宴（宋·龚宗元）
- 夜宴（宋末元初·黄庚）
- 夜宴（明·伍瑞隆）
- 夜宴（明·孙一元）
- 夜宴（明·朱诚泳）
- 夜宵摊头李智国命作诗（当代·卢青山）
- 夜宿七盘岭（唐·沈佺期）
- 夜宿七级闸闻水声有感（清·张九钺）
- 夜宿丈溪道院喜赋和呈萧同知孙经历（明·刘崧）
- 中国青花瓷纹饰图典(山水卷)
- 税收实务(第2版高等职业教育经济管理类专业系列教材)
- 循环经济学(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 纵海杯东南大学第二届嵌入式系统设计大赛获奖作品设计报告
- 精神病学(第2版可供临床医学精神卫生护理预防口腔影像全科检验中医等专业使用高等医学院校教材)
- 天山问穹庐/中国边疆探察丛书
- 今生今世(民国名媛情事)
- 美国报人(游走于现实与历史之间)
- 蔡澜的生活方式
- 小武(贾樟柯故乡三部曲)
- 任逍遥(贾樟柯故乡三部曲)(精)
- 站台(贾樟柯故乡三部曲)
- 舌尖上的故乡
- 建筑工程技术文件管理/技能型紧缺人才培养培训系列教材
- 新视野英语教程<第2版>听说教程(附光盘2教师用书普通高等教育十一五国家级规划教材)