“平平淡淡才是真，粗茶淡饭最养人！记录生活中的点点滴滴。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 神级 难度
五彩缤纷煲仔饭的做法步骤
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1大米和水按照1：1.5的比例浸泡一个小时。 -
2浸泡好的大米加半勺玉米油拌匀。
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3玉米粒、豌豆和香菇片、青菜提前绰水。
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4将砂锅移至火上，大火煮开后立即转小火，盖上盖子焖煮。
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5将米饭煮至8成熟。
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6在米饭表面铺上香肠。
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7放入玉米粒。
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8加入豌豆。
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9打入鸡蛋。
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10放入香菇片。
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11盖上盖子再小火煮五分钟。
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12沿锅盖周边淋上玉米油。
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13转动锅子均匀受热。
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14调味汁：1汤匙蚝油、1汤匙凉开水、2汤匙生抽、0.5汤匙白糖、0.5汤匙香麻油搅拌均匀。
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15香喷喷的。
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16淋上料汁。
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17洒上葱花。
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18放入绰水的青菜，美美哒！
小窍门
1、米和水的比例是1：1.5。
2、要经常转到砂锅，这样受热均匀中间不会焦。
3、沿锅边淋油这样可以起锅巴。
2、要经常转到砂锅，这样受热均匀中间不会焦。
3、沿锅边淋油这样可以起锅巴。
使用的厨具：砂锅
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