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诗文 双色玫瑰花馒头
释义
双色玫瑰花馒头的做法
“喜欢用南瓜做面食,颜色棒棒哒,营养也丰富。”

食材明细

主料
  • 南瓜 适量
  • 面粉 300克
辅料
  • 酵母粉 3克
  • 10克
  • 温水 适量
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

双色玫瑰花馒头的做法步骤

  • 双色玫瑰花馒头的做法步骤:1
    1
    南瓜一块。
  • 双色玫瑰花馒头的做法步骤:2
    2
    削皮后洗净切薄片。
  • 双色玫瑰花馒头的做法步骤:3
    3
    放入蒸锅蒸熟,大火蒸大约10分钟左右。
  • 双色玫瑰花馒头的做法步骤:4
    4
    蒸熟取出用勺子压成泥,放稍微凉(喜欢甜的可趁热加糖拌匀)。
  • 双色玫瑰花馒头的做法步骤:5
    5
    200克面粉,2克酵母粉,5克糖拌匀。
  • 双色玫瑰花馒头的做法步骤:6
    6
    面粉与适量的南瓜泥和成光滑面团,密封发酵。
  • 双色玫瑰花馒头的做法步骤:7
    7
    再和一个白色面团,100克面粉,酵母粉1克,5克糖拌匀,用温水和面。
  • 双色玫瑰花馒头的做法步骤:8
    8
    和成光滑,密封发酵90分钟。
  • 双色玫瑰花馒头的做法步骤:9
    9
    这是两个发好的面团。
  • 双色玫瑰花馒头的做法步骤:10
    10
    分别多揉揉排气。
  • 双色玫瑰花馒头的做法步骤:11
    11
    取适量白面团分4等分,黄面团8等分。
  • 双色玫瑰花馒头的做法步骤:12
    12
    分别擀成圆饼皮(忽略我擀得不圆但不影响成品)把白面皮叠在中间六张圆饼皮重叠好,如图示。
  • 双色玫瑰花馒头的做法步骤:13
    13
    从上往下卷起,再从中间切断,两朵玫瑰花就做好了,稍微整理下即可,依次做好其他。
  • 双色玫瑰花馒头的做法步骤:14
    14
    做好了。
  • 双色玫瑰花馒头的做法步骤:15
    15
    放入蒸锅再醒发15-20分钟左右,冷水起蒸15分钟关小火蒸5分钟关火焖5分钟再打开。
  • 双色玫瑰花馒头的做法步骤:16
    16
    时间到,打开盖子,很漂亮。
  • 双色玫瑰花馒头的做法步骤:17
    17
    成品图。
  • 双色玫瑰花馒头的做法步骤:18
    18
    成品图,双色玫瑰。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食   早餐   馒头花卷  
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更新时间:2024/12/22 19:06:09