“下酒小菜、酸甜微辣、回味无穷”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
风味豆干的做法步骤
-
1味精、鸡精、蚝油、老抽、生抽、番茄酱、醋、辣子角、花椒、冰糖。 -
2豆腐干洗净晾干备用。 -
3将晾干的豆腐干切成不规则菱形片。 -
4将切好的豆腐干过油炸至变色。 -
5另起油锅，先小火炒香辣子角、花椒同时炒化冰糖、番茄酱，再加入咋炸好的豆腐干炒匀，加入适量的水调入味精、鸡精、蚝油、老抽、生抽、醋。 -
6大火烧开转小火烧制入味，转大火收汁即可。
小窍门
1.豆腐干要选五香有味道的。
2.炸豆腐干时要一注意不要一次放的太多否则容易粘在一起。
3.因为五香豆腐干有咸味所以在调味时，不需放盐。
2.炸豆腐干时要一注意不要一次放的太多否则容易粘在一起。
3.因为五香豆腐干有咸味所以在调味时，不需放盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
- 冬瓜排骨汤
- 自制花生糖
- 咖喱土豆煲
- 红酒栗子烧鸡翅
- 赛螃蟹
- 螃蟹白菜汤
- 紫薯辫子面包
- 韩式拌杂菜
- 章鱼小馒头
- 黄金玉米烙
- 红烧草鱼
- 简单的美味砂锅
- 辣白菜
- 香辣鸡胗
- 骨头墨鱼汤
- 红烧鸭腿
- 荠菜煎饺
- 泡椒藕丁
- 韭菜炒三丝
- 虎皮蛋烧腐竹
- 童年味道——酱油炒饭
- 番茄鸡蛋面
- 京东肉饼
- 甜面包(面包机版)
- 山寨版韩国拌饭
- 见善什么什么的成语
- 见善则迁
- 见善必迁
- 见善若惊
- 见噎什么什么的成语
- 见噎废食
- 见墙什么什么的成语
- 见墙见羹
- 见多什么什么的成语
- 见多识广
- 见好什么什么的成语
- 见好就收
- 见始什么什么的成语
- 见始知终
- 见小什么什么的成语
- 赋得巨鱼纵大壑（唐·姚康）
- 赋得巫山高诗（南北朝·王泰）
- 赋得巫山高（明·区大相）
- 赋得已凉天气未寒时得凉字五言八韵（清·黄联璧）
- 赋得帘尘诗（南北朝·徐摛）
- 赋得席上菊（明·宗臣）
- 赋得幔亭峰送人之建上（明·王恭）
- 赋得幔亭峰送张员外还闽中（明·王称）
- 赋得广学开书院得开字五言八韵（清·石嗣庄）
- 赋得广文舍赠李文学（元末明初·徐贲）
- 赋得广陵涛送客之维扬（明·徐熥）
- 赋得庄周梦为蝴蝶（明末清初·屈大均）
- 赋得庭中有奇树诗（南北朝·贺循）
- 赋得建业水（宋·谢翱）
- 赋得开遍春花限臣字（清·钱元起）
- Rumble in the Jungle (Geronimo Stilton, No. 53)
- Hello, Mrs. Piggle Wiggle
- Warriors #1: Into the Wild
- No Roses for Harry!
- Moo, Baa, La La La!
- Reading Skills Builder: Level 1, Ages 6 7 (
- My Friend is Sad (An Elephant and Piggie Book)
- Ivy and Bean: Break the Fossil Record - Book 3
- Kira Kira
- Happiness by Design: Finding Pleasure and Purpose in Everyday Life (English Edition)
- Hobbit
- The Trumpet of the Swan
- Stuart Little
- The Farthest Shore
- I Spy an Egg in a Nest