食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌千张的做法步骤
-
1薄千张洗净。 -
2切成细丝。 -
3蒜切末。 -
4香菜洗净切碎。 -
5锅中烧水，水开后放入千张煮两分钟。 -
6捞出沥干水。 -
7锅中放一点点油，小火煸香蒜末，关火。 -
8放入千张，直接在锅中好拌些。 -
9一勺酱油。 -
10半勺蚝油。 -
11鸡精水许。 -
12白糖一点点就可以了。 -
13放入香菜，撒上白芝麻。 -
14最后淋上一勺香油，拌匀即可。
小窍门
酱油、蚝油都有咸味就没再放盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
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