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诗文 凉拌千张
释义
凉拌千张的做法

食材明细

主料
  • 千张 适量
辅料
  • 香菜 适量
  • 蒜末 适量
  • 酱油 适量
  • 蚝油 适量
  • 鸡精 适量
  • 白芝麻 适量
  • 白糖 适量
  • 香油 适量
  • 清淡 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

凉拌千张的做法步骤

  • 凉拌千张的做法步骤：1
    1
    薄千张洗净。
  • 凉拌千张的做法步骤：2
    2
    切成细丝。
  • 凉拌千张的做法步骤：3
    3
    蒜切末。
  • 凉拌千张的做法步骤：4
    4
    香菜洗净切碎。
  • 凉拌千张的做法步骤：5
    5
    锅中烧水，水开后放入千张煮两分钟。
  • 凉拌千张的做法步骤：6
    6
    捞出沥干水。
  • 凉拌千张的做法步骤：7
    7
    锅中放一点点油，小火煸香蒜末，关火。
  • 凉拌千张的做法步骤：8
    8
    放入千张，直接在锅中好拌些。
  • 凉拌千张的做法步骤：9
    9
    一勺酱油。
  • 凉拌千张的做法步骤：10
    10
    半勺蚝油。
  • 凉拌千张的做法步骤：11
    11
    鸡精水许。
  • 凉拌千张的做法步骤：12
    12
    白糖一点点就可以了。
  • 凉拌千张的做法步骤：13
    13
    放入香菜，撒上白芝麻。
  • 凉拌千张的做法步骤：14
    14
    最后淋上一勺香油，拌匀即可。

小窍门

酱油、蚝油都有咸味就没再放盐。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/6/13 3:31:56