正宗白米饭吐司的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
把中种的所有材料放进面包机揉成面团就可以，不用光滑，加入米饭揉的过程中面团会非常非常粘手，需要有点耐心。
2
揉好的面团放进冰箱冷藏17个小时左右，拿出来就是这个样子，里面充满了气泡，有股淡淡的酒味，老面就做好了。
3
除了黄油和盐，加入主面团所有的材料和之前发酵好老面一起揉，延展阶段加入黄油和盐，因为面团非常粘手很容易出膜的，注意不要揉过了。
4
揉到完全阶段，出膜了，就可以了，因为里面团加了米饭所以有点颗粒。
5
案板撒点面粉，把揉好的面团放到案板上，用手把气泡排掉，翻个面，光滑面朝下，上下左右对折起来，翻个面，盖上保鲜膜醒发15分钟。
6
醒发十五分钟后，排气，翻面整形。
7
面团发酵到明显变大，因为我的面包机有发酵功能，二发温度控制还行，发酵好的面团表面刷点鸡蛋液，可以放进去烤了，时间为30分钟。
8
面包机烘烤40分钟许久不用面包机了，这时今年第一烤，稍微有点发过了，有点裂纹，不过这次的米饭吐司爆发力十足。
9
切开的吐司非常柔软有嚼劲了，烤好的面包也看不出有米饭的颗粒，吃的时候也没有颗粒感，是不是非常神奇呢……下次还是用传统擀面杖排气，里面的组织会更好的。

诗文	白米饭吐司
释义	食材明细中种高筋面粉 150g 砂糖 12g 水 80g 酵母 3g 米饭 70g 主面团高筋面粉 150g 蛋清 1个糖 30g 盐 2g 黄油 15g 水适量甜味口味烤工艺数小时耗时简单难度白米饭吐司的做法步骤 1 把中种的所有材料放进面包机揉成面团就可以，不用光滑，加入米饭揉的过程中面团会非常非常粘手，需要有点耐心。 2 揉好的面团放进冰箱冷藏17个小时左右，拿出来就是这个样子，里面充满了气泡，有股淡淡的酒味，老面就做好了。 3 除了黄油和盐，加入主面团所有的材料和之前发酵好老面一起揉，延展阶段加入黄油和盐，因为面团非常粘手很容易出膜的，注意不要揉过了。 4 揉到完全阶段，出膜了，就可以了，因为里面团加了米饭所以有点颗粒。 5 案板撒点面粉，把揉好的面团放到案板上，用手把气泡排掉，翻个面，光滑面朝下，上下左右对折起来，翻个面，盖上保鲜膜醒发15分钟。 6 醒发十五分钟后，排气，翻面整形。 7 面团发酵到明显变大，因为我的面包机有发酵功能，二发温度控制还行，发酵好的面团表面刷点鸡蛋液，可以放进去烤了，时间为30分钟。 8 面包机烘烤40分钟许久不用面包机了，这时今年第一烤，稍微有点发过了，有点裂纹，不过这次的米饭吐司爆发力十足。 9 切开的吐司非常柔软有嚼劲了，烤好的面包也看不出有米饭的颗粒，吃的时候也没有颗粒感，是不是非常神奇呢……下次还是用传统擀面杖排气，里面的组织会更好的。小窍门米饭最好用新鲜的，隔夜容易回生，影响口感，除了米饭，家里的剩粥也可以做吐司，注意含水量，如果中种面团水分比较大，在混合主面团时液体要少量多次的添加。使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙下午茶
随便看	姜蒜炒豉油鸡香菇田鸡鱼肚海鲜羹芒果蓝莓特饮韩式辣白菜鲭鱼汤双味烤翅很小资的一款早餐【花开蛋饼】简单夏日小菜——麻酱西瓜皮彩椒苦瓜炒鸡蛋糊涂蛋包饭~ 失败的电饭锅蜂蜜枸杞蛋糕变成派了~ 黄瓜炖鸡块懒人做饭系列三：香酥南瓜饼蛋糕体上搞搞新花样@@妖艳榴莲奶油蛋糕卷辣椒鸡蛋炸土豆块冰糖银耳莲子羹清热去火的莲子芯茶粉蒸肉清凉绿豆汤~绿豆冰块 [徽菜]辣椒炒臭干子花生小酥饼巧克力冰激凌徽菜 ------袖珍水煎包夏威夷三明治眇什么其什么的成语眇什么小什么的成语眇什么忽什么的成语眇小丈夫眇小什么什么的成语眇眇之身眇眇什么什么的成语眇眇忽忽眈什么什么视的成语眈什么什么逐的成语眈什么虎什么的成语眈什么逐什么的成语眈眈什么什么的成语眈眈虎视眈眈逐逐游三洞金盆诸峰绝句二十首（元末明初·叶颙）游三洲岩（宋·曾丰）游三洲岩（明·区大相）游三洲岩（明·李时行）游三洲岩（明末清初·张穆）游三清山（当代·吴金水）游三游洞（宋·苏轼）游三相台示甘杨诸友台乃姚崇牛僧孺刘沆读书（元·惟则）游三石室（明·欧必元）游三竺后暮泛西湖归城呈汪按察（明·顾璘）游三茅华阳诸洞（元·宋无）游三茅山访郑炼师（明·田艺蘅）游三茅忽得佳处留赠乡黄冠师（宋·许及之）游三茅观（元末明初·张羽）游三觉山（唐·齐己）房地产热点问题透视--来自浙江的调查/浙江大学房地产研究中心学术文库小牛与喜妹(1)/北漫精品个人住房抵押贷款违约风险影响因素实证研究/浙江大学房地产研究中心学术文库问天之心--自我心理训练与潜能激活走向开放的中国城市空间私家大侦探胡佬鸭/北漫精品好吃不胖(60道超酷瘦身美味佳肴)/贝太厨房坐标--中国职业经理人调查职场百宝囊毛泽东的翻译--师哲眼中的高层人物地球不堪重负--水位下降气温上升时代的食物安全挑战当代英美著名哲学家学术自述/当代英美哲学与哲学家研究丛书求真与问美--古典小说名著新探菩提商学院的高材生陈词证据研究

食材明细

白米饭吐司的做法步骤

小窍门