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诗文
芦笋西兰花木耳拌北极贝
释义
食材明细
主料
北极贝
1盒(400g)
西兰花
2朵
干木耳
5g
芦笋
1把(454)g
辅料
蒜
5-6瓣
葱花
2大匙
调料
生抽
1.5勺(45ml)
陈醋
1勺(30ml)
糖
3茶匙
盐
1/2茶匙
油
2大匙
芝麻油
1大匙
蒜香 口味
拌 工艺
半小时 耗时
简单 难度
芦笋西兰花木耳拌北极贝的做法步骤
1
西兰花切小朵洗净。
2
芦笋去老梗洗净切小段。
3
木耳泡发洗净。
4
蒜剁末。
5
北极贝在中间切开,不要切断,把里面冲洗干净。
6
处理好的北极贝。
7
小锅放油,把蒜蓉爆香。
8
放生抽,陈醋,盐和糖煮开。
9
关火,放葱花和芝麻油拌匀。
10
烧一锅水,把北极贝分次烫5-6秒,沥干水。(北极贝不要烫太久了,否则变吃橡皮筋了,主要是消毒一下而己。)
11
原锅水把木耳煮5分钟,捞起。
12
把西兰花烫熟,捞起。
13
芦笋烫熟,捞起。
14
把北极贝,木耳,西兰花,芦笋放入大碗里。
15
淋上酱汁。
16
拌匀即可。
17
清爽开胃。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/12 12:53:50