“蒲公英可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物，蒲公英具有清热解毒消炎的作用，蒲公英的叶子可生吃，其苦味与味道强烈的油和醋相混合时会产生一种不错的味道，也减轻了蒲公英的苦味。来享受下大自然馈赠的美食吧”
食材明细
- 酸甜 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌蒲公英的做法步骤
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1食材备齐 -
2将蒲公英叶子撕开用淡盐水浸泡洗净
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3将干豆腐切成丝
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4锅加水烧开，下入粉丝煮至变软，变透明，捞出放在冷水中浸泡待用
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5下入干豆腐丝，焯水4-5分钟，捞出放在冷水中投凉，捞出攥净水
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6将干豆腐丝，粉丝放在大碗内，加入辣椒油，香油，蒜末，盐、白糖、米醋、生抽，用筷子翻拌均匀
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7放入蒲公英翻拌均匀即可，盛出装盘
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8成品图
小窍门
粉丝煮至变软，变透明，捞出放在冷水中浸泡防止粘成一团，蒲公英拌制时要后放。
使用的厨具：煮锅
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