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诗文 豆沙青团
释义
豆沙青团的做法
“出游第一次见到艾青就采了点回来,将艾青做成青团,外面买的太烂粘牙,自己做的青团比买的好吃很糯也有嚼劲”

食材明细

主料
  • 糯米粉 200克
  • 大米粉 100克
  • 红豆沙 150克
  • 艾青 10克
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 甜味 口味
  • 其他 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

豆沙青团的做法步骤

  • 豆沙青团的做法步骤:1
    1
    所有食材
  • 豆沙青团的做法步骤:2
    2
    艾青洗净切断放料理杯中
  • 豆沙青团的做法步骤:3
    3
    放适量的水搅拌成汁
  • 豆沙青团的做法步骤:4
    4
    再过滤一下
  • 豆沙青团的做法步骤:5
    5
    将过滤的艾青汁倒入粉中
  • 豆沙青团的做法步骤:6
    6
    搅拌均匀,再放适量油摸匀,放入盘中
  • 豆沙青团的做法步骤:7
    7
    锅中放水,放入面团蒸15分钟
  • 豆沙青团的做法步骤:8
    8
    15分钟取出放至溫热
  • 豆沙青团的做法步骤:9
    9
    取一面团压扁放上红豆沙馅
  • 豆沙青团的做法步骤:10
    10
    收口揉成圆团即可
使用的厨具:蒸锅
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更新时间:2025/3/10 17:46:08