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诗文 清蒸鲈鱼
释义
清蒸鲈鱼的做法
“最近新入手个大蒸锅,赶紧去买了条新鲜的鲈鱼,想做这道菜很久了,清蒸鱼实在是美味呀~”

食材明细

主料
  • 鲈鱼 1条
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 干红椒 适量
  • 蒸鱼豉油 适量
  • 葱姜油 适量
  • 葱香 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 未知 难度

清蒸鲈鱼的做法步骤

  • 清蒸鲈鱼的做法步骤:1
    1
    鲈鱼一条,洗净,用盐,料酒腌制一会
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤:2
    2
    鳃部位切断,这样蒸起来不容易变形,身上打花刀,容易入味,
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤:3
    3
    盘里放葱姜蒜
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤:4
    4
    把鱼放在葱姜蒜上,在鱼身上也撒些
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤:5
    5
    水开大火蒸10分钟
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤:6
    6
    出锅,换个盘子,原来蒸鱼的盘会很腥,然后倒蒸鱼豉油,撒上葱姜蒜,另起锅熬葱姜油,趁热淋在鱼身上
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/10 13:29:46