食材明细
- 酸甜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
番茄姜汁脆皮虾的做法步骤
-
1大虾去虾线、开背，去虾须，收拾干净后，用盐、料酒抓匀腌制10分钟 -
2大虾裹干淀粉
-
3下油锅小火煎制
-
4煎制两面金黄，捞出备用
-
5煎好备用的大虾，颜色已经很诱人啦
-
6待所有大虾全部煎完，锅中会有煎虾时散落的淀粉，把锅刷干净
-
7重新加油，加热到油冒烟（温度较高）
-
8下入刚才煎过一次的大虾，进行二次复炸（第一次小火煎是为了煎熟，第二次高温煎是为了把虾表皮煎脆）
-
9第二次煎不要时间太长，有20秒就可以了，煎好后摆盘备用
-
10烹饪番茄酱中加生抽、盐、鸡精、糖调味
-
11刚才二次复炸的油可以直接用，加入调好的番茄酱碗汁翻炒，加少量水
-
12加入姜末炒匀出锅
-
13直接淋在装好盘的大虾上
-
14我又最后撒了些香草碎，如果您没有，加黑胡椒碎或者不加也可以
-
15趁热吃，表皮酥脆，内部鲜嫩，酸甜适口，很好吃哦
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
老人
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
午餐
- 五花肉炒扁豆
- 水晶黄瓜
- 家庭式快餐
- 水瓜浸鸡
- 砂锅云吞鸡
- 豆腐狮子头
- 蔬菜豆渣煎饼
- 豌豆角炒腊肉
- 烤蟹肉灯笼椒
- 烤土豆粒
- 苦瓜鸡蛋饼
- 蚂蚁上树
- 芋头焖鸭
- 酸菜鱼
- 芝士培根卷
- 黄金虾球
- 红烧草鱼
- 香菇油菜
- 火腿鸡蛋蔬菜粥
- 姜撞奶
- 豆角烧豆腐
- 牛肉汁扒糯米藕
- 金丝鱼炒蛋
- 古法蒸豆腐
- 纯正木瓜炖鲜奶
- 八府什么什么的成语
- 八府巡按
- 八座什么什么的成语
- 八座尚书
- 八恒什么什么的成语
- 八恒河沙
- 八抬什么什么的成语
- 八抬大轿
- 八拜为交
- 八拜之交
- 八拜什么什么的成语
- 八搨什么什么的成语
- 八搨将军
- 八搭什么什么的成语
- 八搭麻鞋
- 萧斋感怀（清·郑擎甫）
- 萧斋题壁（近现代·黄假我）
- 萧斋（近现代·萧劳）
- 萧时中挽诗（明·杨士奇）
- 萧朝宗旅寓有途穷之叹次韵以广其意（宋·林季仲）
- 萧朝散惠石本韩干马图马亡后足（宋·张耒）
- 萧权府三害图（金末元初·李俊民）
- 萧果卿祭酒挽章二首（宋·吕祖谦）
- 萧架阁第一百二十四（宋·文天祥）
- 萧柔以参戎力辞专阃告入曰可遂得挂冠道归仙（明·释今无）
- 萧武子以诗见贻次韵答之（明·孙传庭）
- 萧母挽诗（明·杨士奇）
- 萧母蒋氏挽诗（明·杨士奇）
- 萧母陈节妇（明·陶益）
- 萧氏东隐（其曾祖之号）（明·邓雅）
- 酒店英语与国际服务文化(下移动学习版普通高等教育酒店管理专业系列教材)
- 马利亚的自白
- 百万富翁的七次考验(精)
- Go语言实战
- 追求极致--日本企业团队工作法
- 怀石四季料理赏习(京都瓢亭茶事)
- 龙铁(风起南洋)
- 数学思维游戏训练(初阶上)
- 给忙碌青少年讲太空漫游(从太阳中心到未知边缘)
- 陪孩子读中国神话故事
- 27号剪发日(精)/健康好习惯的养成
- 沉重的肉身/中国短经典
- 斗罗大陆(第五部重生唐三1)
- 太平天国(史景迁作品)(精)
- 赠汪伦