食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
脆皮蛋糕的做法步骤
-
1蛋白和蛋黄分开（装蛋清容器一定不能有水） -
2水、色拉油、三分之一糖粉搅拌融化，再加入蛋黄拌匀，低筋粉过筛慢慢加入拌匀即可，（切记顺一个方向搅拌，不可搅太久） -
3蛋清加入塔塔粉打起粗泡，加入三分之二糖粉打至中性发泡 -
4蛋白部分和蛋黄部分拌一起，顺一个方向搅匀即可，不能搅太久 -
5烤盘提前预热刷油，面糊倒入模具后撒上芝麻（可以放自己喜欢的，比如葡萄干、核桃仁、杏仁等） -
6上下火170°考25分钟出炉 -
7出炉后轻轻松震一下，就可以开吃了 -
8脆皮蛋糕完成
小窍门
有两个重要环节:
1.蛋白容器要干净，不能有水。
2.搅拌过程要顺一个方向，蛋白部分打发成线状。
糖粉是蛋白和蛋黄都要用。
这种蛋糕做起来简单，吃起来表面很酥脆，里面松软有弹性，非常的好吃。喜欢的朋友们关注吧！
??????
1.蛋白容器要干净，不能有水。
2.搅拌过程要顺一个方向，蛋白部分打发成线状。
糖粉是蛋白和蛋黄都要用。
这种蛋糕做起来简单，吃起来表面很酥脆，里面松软有弹性，非常的好吃。喜欢的朋友们关注吧！
??????
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
下午茶
学生
- 冬瓜薏米老鸭汤
- 回锅鱼
- 清蒸鲈鱼
- 快手炒蘑菇
- 肉桂吐司
- 香煎绿豆糯米粽
- 原味玛芬蛋糕
- 手指饼干
- 薄荷芒果奶昔
- 原味发面饼
- 西米椰汁糕
- 豆角焖饭
- 鸡蛋牛奶土司
- 油面筋蚕豆肉骨汤
- 雪菜鸡蛋炒老豆腐
- 肉末蒸蛋
- 葱油海参
- 肯德基炸鸡炸鸡柳
- 水磨糯米粉花式汤圆
- 鲜虾小馄饨汤面
- 开心果冰激凌
- 中式鸡蛋披萨
- 樱桃果酱
- 韩风习习的夏日里那一碗【海藻冷面】
- 原味小面包（面包机版）
- 亡什么什么楚的成语
- 亡什么什么牛的成语
- 亡什么什么牢的成语
- 亡什么什么矛的成语
- 亡什么什么社的成语
- 亡什么什么祝的成语
- 亡什么什么种的成语
- 亡什么什么胆的成语
- 亡什么什么臣的成语
- 亡什么什么语的成语
- 亡什么什么跬的成语
- 亡什么什么路的成语
- 亡什么什么踵的成语
- 亡什么什么道的成语
- 亡什么什么镞的成语
- 过龙泉宋氏庄（明·林光）
- 过龙泉寺（近现代·杨味云）
- 过龙泉山（明·管讷）
- 过龙泉观冒雨行即景（明·王世贞）
- 过龙洞口占（清·文上杰）
- 过龙洞（宋·韦骧）
- 过龙游怀郑性之（明·佘翔）
- 过龙游（明·张以宁）
- 过龙湾五王阁访友人不遇（唐·戴叔伦）
- 过龙湾五王阁访友人不遇（明·刘崧）
- 过龙源赵东山先生故居（明·程敏政）
- 过龙潭峡（元·何真）
- 过龙潭澳（宋·陈耆卿）
- 过龙王庙忆永闻上人（清·长闱）
- 过龙眼矶（宋·刘攽）
- 西南财经大学本科生科研项目成果汇编(第4集)
- 电子商务网站建设技术基础--ASP.NET程序设计(电子商务系列教材)
- 环境灾害学
- 关于鲁迅的辩护词(大学生读本)
- 西方负典(人类历史上有争议的80本书大学生读本)
- 观察小天才(附光盘)/儿童潜能开发系列
- 语言小天才(附光盘)/儿童潜能开发系列
- 解开死亡密码(超级成长版)/冒险小虎队
- 膳食营养调查图谱
- 中医湿病证治学/华夏英才基金学术文库
- 电镀工艺实验方法和技术
- 商务日语会话与修养(日中对照图解日本商务资格鉴定教材)
- 沉默的证人(超级成长版)/冒险小虎队
- 日语应用文大全(日中对照现代日本语日本商务资格鉴定教材)
- 来自亡者的信件(超级成长版)/冒险小虎队