食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
脆皮蛋糕的做法步骤
-
1蛋白和蛋黄分开（装蛋清容器一定不能有水） -
2水、色拉油、三分之一糖粉搅拌融化，再加入蛋黄拌匀，低筋粉过筛慢慢加入拌匀即可，（切记顺一个方向搅拌，不可搅太久） -
3蛋清加入塔塔粉打起粗泡，加入三分之二糖粉打至中性发泡 -
4蛋白部分和蛋黄部分拌一起，顺一个方向搅匀即可，不能搅太久 -
5烤盘提前预热刷油，面糊倒入模具后撒上芝麻（可以放自己喜欢的，比如葡萄干、核桃仁、杏仁等） -
6上下火170°考25分钟出炉 -
7出炉后轻轻松震一下，就可以开吃了 -
8脆皮蛋糕完成
小窍门
有两个重要环节:
1.蛋白容器要干净，不能有水。
2.搅拌过程要顺一个方向，蛋白部分打发成线状。
糖粉是蛋白和蛋黄都要用。
这种蛋糕做起来简单，吃起来表面很酥脆，里面松软有弹性，非常的好吃。喜欢的朋友们关注吧！
??????
1.蛋白容器要干净，不能有水。
2.搅拌过程要顺一个方向，蛋白部分打发成线状。
糖粉是蛋白和蛋黄都要用。
这种蛋糕做起来简单，吃起来表面很酥脆，里面松软有弹性，非常的好吃。喜欢的朋友们关注吧！
??????
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
下午茶
学生
- 葡萄干粥
- 白萝卜枸杞排骨汤
- 巧克力麦芬
- 香肠卷
- 炸面包
- 奶香花生米
- 暖暖水果茶
- 笋干红烧肉
- 香煎羊腿肉
- 西班牙油条-吉拿
- 红烧青条鱼
- 巧克力玫瑰花馒头
- 自制零食炸薯片
- 蜜柚椰香蛋糕
- 橙蜜莲藕
- 【烤红薯】---冬天里的温暖小吃
- 核桃马芬
- 韭黄炒牛肉
- 西洋菜
- 黑椒酸辣汤
- 剁椒鱼头
- 淡香笋韭面
- 原汁黄蚬子
- 亮司面
- 培根炒莴笋
- 逆天犯顺
- 逆天而行
- 逆天背理
- 逆天行事
- 逆天违众
- 逆天违理
- 逆子什么什么的成语
- 逆子贰臣
- 逆子贼臣
- 逆指什么什么的成语
- 逆指犯颜
- 逆施什么什么的成语
- 逆施倒行
- 逆来什么什么的成语
- 逆来顺受
- 同方武选梁祠部黎司勋携酒过金舍人宅得新字（明·欧大任）
- 同方蒙章酌秋月下怀梁药亭（明末清初·陈恭尹）
- 同方鸿胪允治集李临淮惟寅宅（明·欧大任）
- 同方鸿胪张太学集许太常宅限赋堂字（明·欧大任）
- 同方鸿胪饮许奉常楼上并赋秋字（明·欧大任）
- 同施仲宣黄惟聚尧衢游九鲤湖分得齐字（明·佘翔）
- 同施倅游寿昌观（宋·王庭圭）
- 同施愚山陪祀郊坛（清·李之芳）
- 同施教授东濠看荷花和韵二首（宋·韩淲）
- 同族侄评事黯游昌禅师山池二首（唐·李白）
- 同族叔理先从弟子弘饮七星岩水洞（明·欧必元）
- 同族弟嘉遇宿凤山因冯章倩（明·欧必元）
- 同族弟金城尉叔卿烛照山水壁画歌（唐·李白）
- 同族拜吕家壕先陇（明·吴与弼）
- 同无咎遐叔文叔同游凝祥得游字（宋·张耒）
- 飞鸟集(名家导读全译插图本)/译林名著精选
- 百万英镑(马克·吐温中短篇小说选插图版全译本)/译林名著精选
- 四川社会发展报告(2017)/四川蓝皮书
- 以你现在的努力程度还轮不到拼天赋
- 师道师说(张立文卷)/中国文化书院八秩导师文集
- 光与善的骄子(俄罗斯散文选)
- 玩皮世家(手工皮带制作技法)
- 时政热点解析与考题预测(2018公务员考试辅导用书)
- 卓娅和舒拉的故事(插图版全译本)/译林名著精选
- 钢铁是怎样炼成的(插图版全译本)/译林名著精选
- 领导力在行动(问道戈壁)
- 亲爱的世界你好呀(精)
- 钱意识(聊一聊99%的人都忽视的秘密)/读我系列
- 梦的解析(经典全译本)
- 新SAT考点词真经