食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
脆皮蛋糕的做法步骤
-
1蛋白和蛋黄分开（装蛋清容器一定不能有水） -
2水、色拉油、三分之一糖粉搅拌融化，再加入蛋黄拌匀，低筋粉过筛慢慢加入拌匀即可，（切记顺一个方向搅拌，不可搅太久） -
3蛋清加入塔塔粉打起粗泡，加入三分之二糖粉打至中性发泡 -
4蛋白部分和蛋黄部分拌一起，顺一个方向搅匀即可，不能搅太久 -
5烤盘提前预热刷油，面糊倒入模具后撒上芝麻（可以放自己喜欢的，比如葡萄干、核桃仁、杏仁等） -
6上下火170°考25分钟出炉 -
7出炉后轻轻松震一下，就可以开吃了 -
8脆皮蛋糕完成
小窍门
有两个重要环节:
1.蛋白容器要干净，不能有水。
2.搅拌过程要顺一个方向，蛋白部分打发成线状。
糖粉是蛋白和蛋黄都要用。
这种蛋糕做起来简单，吃起来表面很酥脆，里面松软有弹性，非常的好吃。喜欢的朋友们关注吧！
??????
1.蛋白容器要干净，不能有水。
2.搅拌过程要顺一个方向，蛋白部分打发成线状。
糖粉是蛋白和蛋黄都要用。
这种蛋糕做起来简单，吃起来表面很酥脆，里面松软有弹性，非常的好吃。喜欢的朋友们关注吧！
??????
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
下午茶
学生
- 红糖鸡尾肠
- 大盘鸡
- 芹菜猪肉饺子
- 无油牛奶巧克力蛋糕
- 蒜香里脊（电饭煲版）
- 咖啡蛋奶冰激凌
- 【豉香紫苏辣爆沙甲】来一顿鲜美无比的海鲜餐
- 五色水饺
- 【西红柿炒面筋】----清清爽爽家常菜
- 椰茸巧克力夹心饼干
- 红卤凤爪
- 【黄瓜炒火腿片】------清清爽爽家常菜
- 巧克力转印初尝试
- 让孩子爱上吃菜【玉米蔬菜沙拉】
- 草帽饼
- 炒青菜
- 东北乱炖
- 千层马蹄糕
- 毛豆烧鸡块
- 海带烧豆腐
- 凉拌凉皮
- 简易早餐披萨
- 【葡萄果酱】
- 西番尼蛋糕
- 趣味儿童菜-----蛋蛋蘑菇
- 桀敖什么什么的成语
- 桀犬什么什么的成语
- 桀犬吠尧
- 桀贪什么什么的成语
- 桀贪骜诈
- 桀逆什么什么的成语
- 桀逆放恣
- 桀骜不恭
- 桀骜不逊
- 桀骜不驯
- 桀骜什么什么的成语
- 桀骜自恃
- 桀骜难驯
- 桀黠什么什么的成语
- 桀黠擅恣
- 贡院中偶赋（明·陈琏）
- 贡院中怀山中故居（金·赵沨）
- 贡院中戏从元礼求酒（宋·司马光）
- 贡院中秋（明·庞嵩）
- 贡院临校即事八韵（明·于慎行）
- 贡院北墙依独秀峰，初入闱中无事日日对之（清·陈毓秀）
- 贡院即事（宋·慕容彦逢）
- 贡院图（宋·王十朋）
- 贡院垂成双莲呈瑞因成鄙语勉士子（宋·王十朋）
- 贡院夜集（明·殷奎）
- 贡院奏号奉呈同舍诸公（宋·刘弇）
- 贡院对雪以绝句代八行奉寄崔阁老（唐·权德舆）
- 贡院将揭榜借韵（明·孙承恩）
- 贡院忆继学治书（元·马祖常）
- 贡院撤棘黄学士以诗见遗步韵以复（明·倪谦）
- 〇八〇七
- 谈美(精)/好书不老
- 文豪之家
- 财务经理实战手册/安斯财务人员实战手册系列
- 数字化测图(普通高等教育十二五规划教材)
- 碶枕缘(陈定荣散文集)
- 电力工程质量监督专业资格考试教材(水处理与制氢分册)
- 日语教育与日本学(2014第5辑)
- 财务主管实战手册/安斯财务人员实战手册系列
- 会计人员实战手册/安斯财务人员实战手册系列
- 做一个懂情感会说话善倾听的沟通达人/弗布克职场达人系列
- 做一个懂团队会定位善合作的协作达人/弗布克职场达人系列
- 做一个懂质疑会提问善总结的思考达人/弗布克职场达人系列
- 朗诵比赛与活动指南/比赛与活动指南丛书
- 误我浮生匆匆那年