食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
脆皮蛋糕的做法步骤
-
1蛋白和蛋黄分开（装蛋清容器一定不能有水） -
2水、色拉油、三分之一糖粉搅拌融化，再加入蛋黄拌匀，低筋粉过筛慢慢加入拌匀即可，（切记顺一个方向搅拌，不可搅太久） -
3蛋清加入塔塔粉打起粗泡，加入三分之二糖粉打至中性发泡 -
4蛋白部分和蛋黄部分拌一起，顺一个方向搅匀即可，不能搅太久 -
5烤盘提前预热刷油，面糊倒入模具后撒上芝麻（可以放自己喜欢的，比如葡萄干、核桃仁、杏仁等） -
6上下火170°考25分钟出炉 -
7出炉后轻轻松震一下，就可以开吃了 -
8脆皮蛋糕完成
小窍门
有两个重要环节:
1.蛋白容器要干净，不能有水。
2.搅拌过程要顺一个方向，蛋白部分打发成线状。
糖粉是蛋白和蛋黄都要用。
这种蛋糕做起来简单，吃起来表面很酥脆，里面松软有弹性，非常的好吃。喜欢的朋友们关注吧！
??????
1.蛋白容器要干净，不能有水。
2.搅拌过程要顺一个方向，蛋白部分打发成线状。
糖粉是蛋白和蛋黄都要用。
这种蛋糕做起来简单，吃起来表面很酥脆，里面松软有弹性，非常的好吃。喜欢的朋友们关注吧！
??????
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
下午茶
学生
- 自制山楂片
- 蔓越莓多多乳酪软欧包
- 秋葵炒意面
- 酵素DIY美食
- 清汤什锦火锅
- 自制好酸奶
- 广东益肺糖水-川贝石斛雪梨糖水
- 烤箱版萝卜丝饼
- 蔓越莓海绵蛋糕
- 蓝瘦香菇
- 蜜汁香草煎鸭脯
- 葵花豆沙酥
- 炝海带丝
- 烧烤小炒【鸡胗鸡心】
- 香糯玉米汁
- 不上火的辣椒酱
- 独爱宁波猪油汤团
- 猪油葱花饼
- 鸡蛋羹
- 新鲜花生最营养简单做法
- 鸡肉秋葵披萨
- 酱香豆
- 泡菜海带豆腐汤
- 家常淮南牛肉汤
- 甜辣鸡丁拌面
- herring
- herringbone
- herring gull
- hers
- herself
- hertz
- he's
- hesitance
- hesitancy
- hesitant
- hesitant about doing
- hesitantly
- hesitate
- hesitate to do
- hesitating
- 陪郑明德倪元镇游天平山四首（明·时太初）
- 陪郑王相公赋檐前垂冰应教依韵（唐末宋初·徐铉）
- 陪郑諴郎中假日省中寓直（唐·林宽）
- 陪郡侯出郊劝农（宋·洪咨夔）
- 陪郡守游西园（宋·林宗放）
- 陪郡守游西湖泛舟曲水分韵得会字（宋·苏过）
- 陪郡守赵介然泛舟（宋·林季仲）
- 陪郢州张员外宴白雪楼（唐·许棠）
- 陪郭常侍令公东亭宴集（唐·钱起）
- 陪郭适庵方伯游匡庐（明·释今覞）
- 陪金陵府相中堂夜宴（唐·韦庄）
- 陪钟伯纪游溪南山（元末明初·戴良）
- 陪钱塘马先生游两峰僧寺（宋·赵公豫）
- 陪钱学士饮郁景章宅有诗见遗次韵（明·倪谦）
- 陪阎安抚观开漕河（宋·项安世）
- 机械设计基础课程设计(第2版新世纪高校机电工程规划教材)
- 世界上最简单的会计书(会计极速入职晋级)
- 城市内河生态修复的意愿价值评估法实证研究
- 汽车正时速查手册(第2版)/汽车维修资料速查丛书
- 煤矿安全法律法规(煤炭职业教育课程改革规划教材)
- 新手上路完全指南/车博士书系
- 电梯工程常用图表手册/建设工程常用图表手册系列
- WCDMA信令解析与网络优化
- 汽车空调维修(上汽车检测与维修专业)
- 漫画论语(中华传统文化图典)
- 中国民营企业与欧盟经济互动
- 英汉学术论文中的作者身份构建对比研究/外语文化教学论丛
- 普通高中语文课程标准推荐书目导读/最新语文新课标必读丛书
- 论语增广贤文/国学启蒙读本
- 电磁学释疑(21世纪高等教育规划教材)/学习指导与考研系列