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诗文
自制辣酱
释义
“超级辣酱”
食材明细
主料
小米椒
200克
大蒜
50克
辅料
苹果
半颗
豆豉
少许
冰糖
一大勺
酱油
两大勺
盐
一勺
香油
一勺
超辣 口味
酱 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
自制辣酱的做法步骤
1
打碎的辣椒放入一大勺冰糖,盐适量,加入生抽两大勺,料酒一大勺,放入豆豉搅拌均匀
2
把放凉的辣椒油倒入辣酱中,加点香油搅拌。放入冰箱中过几天就可以入味来吃了。
3
上锅倒入色拉油烧热,打碎后的辣椒,挖出一两勺放入热油中随即关火待其放凉
小窍门
好辣,不太吃辣的人会觉得吃完后缺氧??
使用的厨具:搅拌机
所属分类: 自制酱料
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喜迁莺 祝赠(清·毛奇龄)
喜迁莺 福唐平荡海寇宴犒将士席上作(宋·曾觌)
喜迁莺 立冬(清·尤侗)
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更新时间:2026/5/30 11:34:46