食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蔬菜丁肉末拌粉的做法步骤
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1细米粉提前浸泡透心，沥干备用； -
2肉末用生抽、老抽、鸡精和一点生粉抓匀，腌制； -
3干香菇泡软后，切丁； -
4胡萝卜刨去皮，切丁； -
5锅中热油（稍微多点），倒入肉末炒散； -
6倒入香菇丁和胡萝卜丁翻炒； -
7加入适量的清水（或高汤）； -
8加入浓汤宝，调味； -
9煮至胡萝卜丁熟了以后，最后用淀粉水勾簿茨，蔬菜丁肉末高汤汁就煮好了； -
10锅中烧开水；将一碗份量的米粉倒入烫熟； -
11用漏勺捞出，沥干汤水放入盘中； -
12浇入煮好的蔬菜丁肉末高汤汁，拌匀就可以开动啦……
使用的厨具：煮锅、炒锅
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