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诗文 洋葱芝士面包
释义
洋葱芝士面包的做法
“非常推荐这一款面包的配方,做出来挺好吃,可以做成任意自己喜欢的形状。如果改为香葱,会更有味道。”

食材明细

主料
  • 高粉 200克
  • 酵母粉 2克
  • 全蛋液 25克
  • 植物油 15克
  • 白糖 25克
  • 1克
  • 105克
辅料
  • 洋葱 适量
  • 芝士片 2片
  • 沙拉酱 适量
  • 咸甜 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

洋葱芝士面包的做法步骤

  • 洋葱芝士面包的做法步骤:1
    1
    将面包材料全部放到面包机桶,启动面团程序
  • 洋葱芝士面包的做法步骤:2
    2
    和好面后进行一次发酵,现在室温下发的也很快。发至2、3倍大小时取出,按扁排气,叠成方形
  • 洋葱芝士面包的做法步骤:3
    3
    均匀切成12条,然后逐条搓长,尽量搓的长度差不多,粗细均匀一些
  • 洋葱芝士面包的做法步骤:4
    4
    三根为一组,起头的地方一定要捏紧,不然二发的时候容易涨开
  • 洋葱芝士面包的做法步骤:5
    5
    左边一根压中间一根
  • 洋葱芝士面包的做法步骤:6
    6
    然后用右边一根压住刚刚的那个左根,依次这样编下去,结尾的地方也要捏紧。
  • 洋葱芝士面包的做法步骤:7
    7
    放到刷了油的烤盘里,进行二发
  • 洋葱芝士面包的做法步骤:8
    8
    这时可以准备洋葱,切小碎粒,芝士片也切成小颗粒,混合在一起,备用
  • 洋葱芝士面包的做法步骤:9
    9
    待二发结束,小辫子表面刷全蛋液,撒上洋葱芝士粒,挤上沙拉酱
  • 洋葱芝士面包的做法步骤:10
    10
    烤箱180度,中层,上下火,烤20分钟左右。

小窍门

1,如果在夏季做这一款面包,可能时间在18分钟左右。
2,烤箱温度和时间仅供参考。
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2024/10/19 13:26:51