“夏天采摘来的草莓和桑葚，熬好了酱一直处于真空状态下，在冰箱里冷藏着，码放了满满一层。眼瞅着新一年的草莓又要下来了，这旧的还没有打扫完。我也是真着急了。平时做甜点也时常用着，还是没用完。我也是灵机一动，将草莓莓和煮好的桑葚果放一起，料理机打成浆，熬成了更加美味的复合果酱。这味道堪比蓝莓酱。由此总结出，生活中的巧妙组合，可以得到意想不到的效果！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
草莓桑葚酱的做法步骤
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1草莓酱、桑葚果罐头准备好，桑葚还是一颗颗的 -
2共同入料理机杯中 -
3启动“果汁”程序，一分钟变果浆 -
4打好的果浆倒入煮锅中 -
5小火慢熬成酱 -
6熬好的复合果酱，晾凉后很浓稠 -
7直接抹在食物上食用或者做在糕点里都很赞哪
小窍门
因为先期制作的草莓果酱里已经放了白糖了，而且桑葚果又是甜的，所以重新加工熬制时可以根据口味来决定是否添加糖量；因为在拿下料理杯打开盖子时，不小心把杯子打翻了，导致大量的果浆都洒出来浪费了，所以最后的成品中份量比最初的少了很多。
使用的厨具：食物调理机、煮锅
所属分类：
甜品
果酱
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