“喜欢分享一些家常菜做法，只是因为它离我们很近。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
洋葱胡萝卜炒肉丝的做法步骤
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1瘦肉切丝备用。洋葱切块，胡萝卜切薄片。干辣椒去籽、蒜蓉备用。 -
2炒锅上火放油烧热，放入肉丝。
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3将肉丝炒至变色，放入干辣椒段、蒜蓉炒出香味。
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4调入酱油着色。
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5放入洋葱片和胡萝卜。
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6放盐、鸡精，加少许开水，烧至完全入味即可。
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7盛入盘中。
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8成品。香辣味浓。
小窍门
1.肉丝煸干水份后再放蒜蓉和干辣椒段，辣椒段要炒成紫红色，否则不出味。
2.原则上炒菜是不加水的，家庭炒菜油放的少，适当加点也可以。
2.原则上炒菜是不加水的，家庭炒菜油放的少，适当加点也可以。
使用的厨具：炒锅
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